Preparación de una Tarta de Pizza

Si la pizza está entre tus platillos favoritos, imagina disfrutar de una tarta rellena de pizza con 3 pisos, donde puedes experimentar con diversos rellenos para una noche de películas. ¡Exactamente! Vamos a preparar una pizza triple que te brindará una explosión de sabores gracias a las opciones que ofrece. ¿Te animas?

A continuación, aprenderás a hacer este plato original y delicioso en simples pasos, ya que en RecetasGratis te enseñamos cómo preparar una tarta de pizza de manera sencilla y práctica.

6 comensales
1h 30m
Plato principal
Dificultad media

Ingredientes:

Cómo hacer Tarta de pizza:

1

Para comenzar a preparar esta sorprendente tarta con masa de pizza, forma una corona con la harina sobre una superficie limpia.

2

En el centro de la corona, agrega el aceite, la levadura y el agua tibia.

3

Mezcla todos los ingredientes comenzando desde el centro hacia los bordes para formar la masa. Amasa durante 5-7 minutos, cubre el bollo y déjalo reposar hasta que duplique su volumen.

4

Transcurrido ese tiempo, toma un cuarto de la masa y estírala con la ayuda de un rodillo y un poco de harina adicional. Usa la base de un molde desmontable para cortar la base de la pizza. Repite este proceso con otro cuarto de la masa para obtener 2 discos del mismo tamaño.

5

Coloca ambas bases sobre una bandeja para horno previamente engrasada con un poco de aceite y pincha las masas con un tenedor. Cocínalas en el horno a 200 ºC durante 12 minutos o hasta que estén ligeramente doradas, como si estuvieras preparando una prepizza. Resérvalas y mantiene el horno encendido.

6

Mientras se cocinan las bases, estira otro cuarto de masa. Esta vez, corta un disco un poco más grande que la base del molde, tal como ves en la imagen.

7

Para formar la tarta de pizza, engrasa el molde con un poco de aceite y coloca en la base el disco más grande sin cocinar. Estira la masa restante y cubre los bordes del molde. Con los dedos húmedos, une la base de tu tarta de pizza con los bordes para asegurarte de que el relleno no se escape. A su vez, une cada tira de masa que uses para cubrir los bordes.

8

Una vez que hayas forrado completamente el molde, unta el fondo con salsa de tomate y añade queso fresco o mozzarella. También puedes agregar otros ingredientes que te gusten, ya que en este momento estás preparando el relleno de la tarta. Por ejemplo, puedes incorporar aceitunas, atún o champiñones laminados.

No olvides nuestra receta de salsa de tomate y cebolla para pizza y prueba algo diferente.

9

Coloca la primera base de pizza que has precocinado y unta más salsa de tomate. Agrega queso fresco o mozzarella y el jamón cortado en tiras o picado.

10

Incorpora la última base precocinada, también úntala con tomate y agrega el queso. Enrolla los bordes para lograr la forma clásica de pizza. Recuerda que puedes añadir todos los ingredientes que desees, como verduras troceadas e incluso carne picada.

11

Cocina tu tarta de pizza en el horno caliente durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que los bordes estén dorados, haya aumentado su volumen y el queso se haya derretido.

12

Desmolda la tarta de pizza con cuidado para evitar que se rompa o desmonte, ¡aunque estamos seguros de que te quedará perfecta! Disfrútala caliente o templada, como prefieras.

Si te ha gustado la receta de Tarta de pizza, te invitamos a que explores nuestra categoría de Recetas de pizza.

Otras versiones de la tarta de pizza

Entre los rellenos alternativos para esta tarta de pizza se incluyen:

• huevo picado
• cebollas salteadas
• pollo desmenuzado
• otros fiambres como salame o pepperoni
• aceitunas
• palmitos
• ananá (piña)

Si deseas una versión más saludable, puedes sustituir la harina 000 por harina integral o preparar una masa de espelta integral. Recomiendo también usar un queso descremado y llenar las capas de esta tarta de pizza con vegetales como zapallitos o berenjenas asadas, cebolla salteada, rodajas de tomate fresco, brócoli o coliflor cocidos, espinacas o champiñones.

De cualquier forma, ¡no te pierdas la oportunidad de probar esta espectacular tarta de pizza! Cuéntanos en los comentarios qué te ha parecido esta receta, y si la pruebas, no dudes en compartir tu foto.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 593,3 kcal
• Proteínas: 17,3 g
• Grasas: 12 g
• Carbohidratos: 104 g
• Fibra: 4 g

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