La lasaña, también conocida como pasticho, es un plato emblemático de Italia que cuenta con innumerables variantes. Cada hogar la elabora a su manera y con los ingredientes que prefieren. En esta ocasión, te presentamos el procedimiento de una receta muy popular: la lasaña de mariscos. Esta lasaña se caracteriza por un delicioso relleno de pescado, gambas y langostinos que seguramente será del agrado de todos.
8 porciones
30m
Plato principal
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo preparar Lasaña de mariscos fácil:
1
Para comenzar a hacer nuestra lasaña de mariscos, primero hay que cocinar las láminas de pasta en agua con sal. Después, pásalas por agua fría, escúrrelas y colócalas sobre un paño de cocina para que se enfríen.
2
En una sartén aparte, prepara un sofrito con las verduras que has cortado finamente. Luego de unos minutos, agrega a la sartén los langostinos, las gambas y la merluza. Puedes trocear las gambas y desmenuzar el pescado para quitar cualquier espina. Sazona con sal y pimienta, y deja cocinar hasta que todo tome un color dorado.
3
En otra sartén, elabora una salsa bechamel de forma tradicional, y cuando esté lista, incorpora el queso. Mezcla hasta que el queso se disuelva completamente en la salsa. Si necesitas ayuda, sigue nuestra receta de bechamel casera.
4
A continuación, añade un poco de la salsa al relleno de mariscos y mezcla bien. Reserva el resto de la salsa para más adelante.
5
Para ensamblar la lasaña de mariscos, utilizaremos una fuente de vidrio apta para horno. Las capas se dispondrán de la siguiente manera: láminas de pasta, relleno, y así sucesivamente hasta terminar con todos los ingredientes, y finaliza con una capa de pasta.
6
Finalmente, cubre toda la preparación con el resto de la salsa bechamel y, si lo deseas, agrega una capa de queso para gratinar. Lleva al horno a temperatura media y cocina durante aproximadamente 10 minutos hasta que la parte superior esté dorada.
Si te ha gustado la receta de Lasaña de mariscos fácil, te invitamos a explorar nuestra sección de Recetas de lasaña.
Valor nutricional
(por porción)
- Calorías: 268,8 kcal
- Proteínas: 2 g
- Grasas: 11,9 g
- Carbohidratos: 23,8 g
- Fibra: 1,9 g
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