Receta de Lasaña con carne desmenuzada.

Utilizando carne mechada podemos crear una variedad de recetas deliciosas y fáciles, como la lasaña que les comparto a continuación. En RecetasGratis, te enseñaré a preparar una lasaña con una salsa de tomate casera que resulta increíblemente sabrosa y jugosa. Si te ha sobrado carne mechada de otra preparación y no sabes qué hacer con ella, ¡sigue leyendo! Anota el paso a paso y descubre la receta de lasaña de carne mechada; se elabora en poco tiempo y queda realmente deliciosa.

8 comensales
1h 30m
Plato principal
Dificultad baja

Ingredientes:

Cómo hacer Lasaña de carne mechada:

1

Pelamos la cebolla y la picamos finamente para comenzar a preparar la salsa de la lasaña de carne mechada. Para ello, pelamos la cebolla y la cortamos en trozos muy pequeños.

2

Pochamos la cebolla en una sartén con un poco de aceite caliente, removiendo de vez en cuando.

3

Mientras tanto, lavamos y secamos los pimientos. Retiramos el tallo y las semillas interiores, y los picamos en brunoisse, es decir, en trozos muy pequeños.

4

Añadimos los pimientos a la sartén junto con la cebolla, removemos y dejamos rehogar para continuar con la preparación del relleno de la lasaña de carne mechada.

5

Pelamos los tomates, retiramos el corazón y las semillas, y los picamos en trozos pequeños para añadirlos a la sartén.

6

Incorporamos la pastilla de caldo, el pimentón, la pimienta y la sal junto con un chorrito de vino blanco cuando las verduras estén casi listas y empiecen a adquirir consistencia de salsa. Removemos bien y dejamos cocinar hasta obtener una salsa casera de tomate.

7

En este punto, sumamos la carne mechada a la sartén, mezclamos bien y dejamos cocinar a fuego lento unos cinco minutos más. Retiramos y reservamos. La carne debe haberse preparado previamente siguiendo la receta de Cabezada de cerdo mechada en olla express que compartí.

8

Montamos la lasaña. Para ello, colocamos unas cucharadas de salsa bechamel casera en el fondo de una fuente apta para horno y la esparcimos de manera uniforme. Cubrimos con placas de pasta para lasaña y disponemos una capa de carne con salsa de tomate. Añadimos una ligera capa de salsa bechamel y colocamos otra tanda de placas de lasaña. Continuamos alternando capas de pasta, carne y bechamel hasta agotar la carne. Finalizamos con una capa de láminas de pasta que cubrimos con salsa bechamel y espolvoreamos con queso rallado.

Truco: Consulta siempre la preparación de las placas para lasaña que utilices. Las mías se pueden hornear sin necesidad de hidratación previa, pero algunas marcas requieren este paso.

9

Horneamos la lasaña de carne mechada en un horno precalentado a 200 ºC durante 30-40 minutos.

Truco: Sigue las instrucciones de horneado del paquete de placas para lasaña que utilices.

10

Una vez fuera del horno, podemos servir de inmediato esta deliciosa lasaña de carne y verduras. Para acompañar, puedes preparar una ensalada de pavo y piña. Y recuerda que en mi blog Los dulces secretos de Cuca encontrarás muchas más recetas para disfrutar.

Si te ha agradado la receta de Lasaña de carne mechada, te invitamos a visitar nuestra categoría de Recetas de lasaña. También puedes explorar una selección de las mejores recetas italianas.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 563,8 kcal
• Proteínas: 33,8 g
• Grasas: 33,8 g
• Carbohidratos: 33,8 g
• Fibra: 2,5 g

Recetas que no te puedes perder

Sube la foto de tu Receta de Lasaña de carne mechada