En una dieta paleo, la harina de trigo se reemplaza por alternativas más saludables y bajas en carbohidratos, como esta masa de pizza paleo de coliflor que te presentamos a continuación en RecetasGratis. Pero, ¿cómo se elabora una masa de pizza sin harina? Aquí tienes el paso a paso para preparar esta masa de pizza paleo, que solo requiere coliflor, brócoli y huevo.
Estamos seguros de que a los niños les encantará, una vez que completes tu pizza paleo al gusto, por lo que es una excelente opción para toda la familia. Además, esta masa de pizza paleo está libre de gluten, azúcar y lactosa. ¿Te animas a probarla?
2 comensales
15m
Plato principal
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Masa de pizza paleo:
1
Elaborar esta receta de masa de pizza paleo de coliflor es muy sencillo, así que comienza por lavar y trocear el brócoli y la coliflor.
2
Cocina las verduras de la masa de pizza paleo de coliflor en una olla con agua y sal en abundancia durante 10 minutos, o hasta que estén un poco blandas. Luego, escurre y machaca las verduras hasta que estén completamente desmenuzadas, y colócalas en el centro de un paño o trapo de cocina limpio.
Truco: Asegúrate de que las verduras no se cocinen en exceso, para evitar que se conviertan en puré al desmenuzarlas. Otra opción es cocinarlas al vapor o en el microondas.
3
Este es el momento crucial de la receta de la masa de pizza paleo: debes envolver la coliflor y el brócoli en el paño o trapo de cocina y apretarlas o exprimirlas para eliminar la mayor cantidad de agua posible.
Te sorprenderá la cantidad de agua que estos vegetales sueltan, así que presiona bien hasta que queden completamente secos.
4
Coloca las verduras en un bol y añade el huevo, el ajo en polvo, la pimienta negra y la sal al gusto. Mezcla todo muy bien hasta obtener una masa de pizza paleo de coliflor blanda.
5
Extiende la masa para pizza paleo en una bandeja de horno con papel sulfurizado engrasado. Aplana bien con una espátula, dejándola uniforme y con los bordes redondeados. Hornea a 200 °C durante 10-15 minutos o hasta que los bordes comiencen a dorarse.
Truco: La masa para pizza paleo no debe tener un espesor superior a 0,5 cm, de lo contrario, no se cocinará adecuadamente.
6
Una vez que la masa de pizza paleo de coliflor esté horneada, estará lista para agregar una buena salsa de tomate casera y los ingredientes que más te gusten, para crear una pizza paleo a tu gusto.
Además, no te pierdas esta receta de hamburguesas caseras paleo para probar otro día y de postre, estas deliciosas crepes paleo de coco.
Si te ha gustado la receta de Masa de pizza paleo, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de pizza.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 75 kcal
- Proteínas: 6 g
- Grasas: 3,5 g
- Carbohidratos: 7,5 g
- Fibra: 3 g
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Miriam
20/01/2018
Es muy buena esta aplicación para mí, me ha sido de gran ayuda y quería contárselo a todos porque la recomiendo. He hecho muchas recetas y todas salen como dicen, ricas y deliciosas.
marevilla
07/09/2017
Yo la he hecho y es buenísima. Obviamente (y no hay que ser muy inteligente), lleva queso, tomate, aceitunas, salame, palmitos y todo lo que quieras ponerle… solo hay que dejar volar la creatividad.
cosino_a_la_antigua
07/09/2017
No me parece una pizza. Recuerda que cuando ofreces algo a un comensal, es muy importante lo que él espera del plato. Al decir pizza, se espera que tenga queso y tomate, sin mencionar la masa y los diferentes condimentos. Lo veo más como una tortilla vegana. Se ve muy buena. Saludos y gracias por la receta.
jor_1988
06/09/2017
Es saludable y parece deliciosa. A mí no me gusta ni la coliflor ni el brócoli, así que… quién sabe si esta es una forma de que los coma bien. Gracias por la receta.