La pizza es un tipo de pan plano que se hornea y se cubre con salsa de tomate y otros ingredientes locales, como salami, champiñones, jamones y quesos, entre otros. Actualmente, hay una gran variedad de sabores, salsas y masas, pero las opciones para personas alérgicas al gluten son bastante limitadas. Esta receta de masa de pizza sin gluten es perfecta para aquellos que no pueden consumir gluten. ¡Anímate a preparar esta base y disfruta de tus pizzas favoritas de manera saludable y en casa!
4 comensales
30m
Plato principal
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Masa de pizza sin gluten:
1
Para preparar la masa de pizza sin gluten, lo primero que debes hacer es reunir todos los ingredientes. Ten en cuenta que los ingredientes sin gluten suelen encontrarse en tiendas naturistas o en grandes cadenas de supermercados; solo asegúrate de que los empaques indiquen que son libres de gluten.
2
En una superficie plana, coloca la harina sin gluten y forma un hueco en el centro haciendo un volcán. Te recomiendo usar harina integral sin gluten, aunque también puedes optar por harina normal sin gluten.
3
A continuación, agrega la levadura seca y el agua tibia alrededor del volcán. También añade una pizca de sal y mezcla bien la levadura con el agua hasta obtener una consistencia cremosa.
4
Amasa bien toda la mezcla durante 10 minutos hasta lograr una masa uniforme y homogénea. Luego, colócala en un lugar cálido y déjala leudar durante 1 hora.
5
Una vez que tu masa esté lista, elige la salsa base y los ingredientes que deseas utilizar. Yo preparé una pizza vegetariana con queso, que es la que aparece en la imagen, utilizando esta base de pizza sin gluten, lo que la hizo perfecta.
6
Si eres celíaco, no dudes en prepararte las mejores pizzas con esta base para pizzas sin gluten. Si te ha gustado esta receta o tienes alguna pregunta, no dudes en dejarnos tus comentarios.
Si te ha gustado la receta de Masa de pizza sin gluten, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de pizza.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 23 kcal
- Proteínas: 4 g
- Grasas: 1 g
- Carbohidratos: 48 g
- Fibra: 6 g
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gladis pipino
19/08/2022
¿Qué es el gluten? ¿Esto reemplaza la harina de trigo? — gracias
leonardoreyes
25/02/2018
¡Bien explicado! ¡Aplausos!
Libia Amparo Cruz R.
05/06/2017
Es una información muy precisa y ampliamente explicada. Muchas gracias.
tati
16/04/2016
Me gustaría más recetas sin gluten y vegetarianas. Esta es genial.
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nancy mendez
23/04/2015
Realmente me parecen deliciosas, agradecería si pudieran incluir la receta de masa con gluten, así como más recetas de pastas con carne.
Jazlyn
08/02/2015
¡Gracias! Estuvo súper, y la voy a probar porque se ve fácil y rápida.