Instrucciones para preparar Ñoquis de masa bomba:
1
En una cacerola, combinar agua y leche junto con la manteca. Agregar sal, pimienta y nuez moscada. Cuando la mezcla comience a hervir, añadir la harina de golpe.
2
Reducir el fuego y mezclar durante unos segundos (la masa se formará en un bollo pegajoso, es normal). Dejar enfriar antes de proceder a darles forma.
3
Para cocinarlos, retirar los ñoquis con una espumadera una vez que floten. Acompañar con una salsa de tomate y espolvorear abundante queso rallado, o utilizar cualquier otra salsa, ya que también quedan deliciosos.
4
Mi hija me solicita esta receta frecuentemente cuando se reúne con sus amigas de la universidad. Además, es ideal para días muy húmedos, ya que no se pegan.
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Información nutricional
- Calorías: 3270 kcal
- Proteínas: 87 g
- Grasas: 172 g
- Carbohidratos: 345 g
- Fibra: 12 g
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Veronica
14/06/2017
¿Se pueden preparar con anticipación y conservar en la heladera?
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edy
22/01/2015
¡Gracias! Mi novio está encantado con la lasagna de berenjena.
Leticia Gutierrez
30/10/2014
¡Espectacular! Ya conocía la receta pero la había perdido. ¡Quedan exquisitos!
silvina
30/09/2014
Excelente. La hice hace muchos años y ya no recordaba la receta. Muchas gracias.
CHRISTINA KUBICEK
03/04/2013
Los haré por primera vez, se ven muy apetitosos. Mi pregunta es si se pueden congelar. Gracias.
Sebastián
29/11/2012
Reemplacé los 500 ml de agua por puré de 1 kg de calabaza, y los ñoquis de calabaza quedaron excelentes. ¡Una variación interesante! Muchas gracias por la receta, es fácil y deliciosa.
Lucía
29/08/2012
Mi mamá solía hacer esta receta. Me trajo muchos recuerdos y hoy la preparé, me salió genial. Muchas gracias.
MARIA ROSA
21/03/2012
Felicidades por la receta, me parece genial. Pude hacer los ñoquis de manera poco común, gracias. Me encantaría compartir todo tipo de recetas fáciles y económicas.
Susana
12/08/2011
¡Gracias por la receta, son buenísimos!