Hay diversas formas de preparar masa para pizza, utilizando harina de almendras o, como en este caso, harina integral. Una pizza integral es una alternativa saludable y sabrosa, ideal para diabéticos, con una textura crujiente y deliciosa. Continúa leyendo y descubre en RecetasGratis.net cómo hacer masa de pizza apta para diabéticos.
4 comensales
4h
Cena
Dificultad media
Ingredientes:
Cómo hacer Pizza con harina integral para diabéticos:
1
Antes de comenzar con esta receta para diabéticos, asegúrate de tener todos los ingredientes listos.
2
En un recipiente con agua tibia, incorpora la levadura junto con un poco de edulcorante sin azúcar, como stevia o xilitol. Deja reposar hasta que se active, lo que tardará aproximadamente 10 minutos.
3
Agrega la sal alrededor de la harina integral y coloca la levadura en el centro, mezclando bien desde los bordes hacia el centro.
4
Incorpora el aceite de oliva y mezcla todo hasta obtener una masa homogénea. Amasa durante 20 minutos hasta que la masa esté suave y elástica.
5
Deja que la masa leude en un lugar cálido durante un mínimo de 3 horas.
6
Desinfla la masa y extiéndela con un rodillo. Luego, forma el borde de la pizza y añade un poco de salsa napolitana. Pincha la masa para evitar que se infle, horneándola a 180°C durante 5 minutos. En esta receta, te enseñamos cómo elaborar una masa adecuada para diabéticos, con ingredientes opcionales que puedes elegir según tus preferencias.
7
Agrega más salsa napolitana y tus ingredientes favoritos. En nuestra versión, incluimos aceitunas negras, pollo cocido y desmenuzado, champiñones y pepperoni. Finalmente, añade queso mozzarella rallado y hornea la pizza a 180°C durante 15 minutos.
8
Por último, sirve la pizza de harina integral para diabéticos y disfruta de una deliciosa cena.
Si te ha gustado la receta de Pizza con harina integral para diabéticos, te invitamos a visitar nuestra sección de Recetas de pizza.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 712,5 kcal
- Proteínas: 34,3 g
- Grasas: 36,3 g
- Carbohidratos: 65 g
- Fibra: 7,5 g
Fotos de Pizza con harina integral para diabéticos
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Claudia
24/07/2023
Me quedó igualita, aquí adjunto una foto para que vean, ¡es espectacular! (●’◡’●)
ernesto antonio
18/11/2022
YO LA HAGO CON HARINA INTEGRAL QUE YA TIENE LEVADURA INCORPORADA, ¡EXCELENTE, TAMBIÉN SALE BIEN!
MIRI
15/10/2019
YO USO STEVIA PARA TODO; PARA HACER POR EJEMPLO LA PIZZA, COLLO LA HARINA EN UN BOL, USO LEVADURA EN GRANO, MEZCLO BIEN CON LA HARINA, AGUA Y LOS DEMÁS INGREDIENTES. ¡ME SALEN DELICIOSAS!
Analia Rosana
30/03/2019
¿Se puede activar la levadura con stevia en polvo? Así no usamos azúcar, que los diabéticos tienen prohibido.
virchu
21/01/2019
¡Me encantó!
sylvia adriana dilema videla
20/04/2018
¡Exquisitaaaaaaaa!
gluna
22/11/2017
¿Cómo va a ser para diabéticos la receta si están activando la levadura con «un poco de azúcar»?
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Graciela
08/04/2018
Porque la levadura es un ser vivo y se alimenta del azúcar.
¡Apenas un poquito!