Receta de pizza en sartén sin usar levadura.

¿Estás listo para hacer una deliciosa pizza en sartén de hierro? Antes de comenzar, quiero tranquilizarte con respecto a la cantidad de pasos, ya que, en realidad, esta receta es muy sencilla. He querido incluir todos los secretos y detalles que necesitas conocer para que logres una pizza perfecta sin necesidad de horno.

Los sabores son totalmente personalizables. En esta receta, hemos optado por una pizza de pepperoni y otra con anchoas, cebolla y aceitunas. Si algo de esto no es de tu agrado, ¡siéntete libre de modificarlo! En cuanto a la masa, las pizzas en sartén se preparan con una mezcla muy similar a la de una pizza al horno, pero la ventaja en este caso es que utilizaremos una masa sin levadura. Esto nos permitirá hacer una masa de pizza fácil y rápida con cerveza, diseñada para que consigas un plato delicioso sin complicaciones en la cocina.

¡Manos a la obra! Estoy emocionado y espero que disfrutes de esta receta de pizza en sartén sin levadura. ¡Que disfrutes cocinando!

2 comensales
30m
Plato principal
Dificultad baja

Características adicionales: Coste barato, Plancha

Ingredientes:

Cómo hacer Pizza en sartén sin levadura:

1

Comencemos por preparar la masa para pizza. Tamiza la harina junto con la sal y forma un volcán en un bol grande.

En el centro, agrega el orégano y el aceite de oliva. Luego, comienza a añadir la cerveza poco a poco, mezclando todo con una espátula de cocina hasta que ya no puedas continuar.

2

Después, amasa con las manos hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. La masa para pizza sin levadura debe tener una textura suave y se separará fácilmente de los bordes del bol cuando esté lista. Forma una bola con la masa y déjala reposar en el bol, cubriéndola con un paño de cocina durante 30 minutos.

Esta masa de pizza con cerveza es una de las maneras de hacer pizza sin levadura, aunque también puedes prepararla solo con aceite, como en otra receta de masa de pizza sin levadura.

Consejo: Para obtener un mejor resultado, asegúrate de que la cerveza esté a temperatura ambiente.

3

Una vez que haya pasado el tiempo de reposo, coloca una sartén con tapa a fuego alto para calentarla bien; esto llevará aproximadamente 3-4 minutos.

Mientras tanto, recupera la masa y estírala en forma circular, del tamaño de la sartén. Con las cantidades que hemos proporcionado, deberías poder hacer dos pizzas pequeñas de tamaño individual o una grande.

4

Una vez la sartén esté caliente, coloca la masa con cuidado y tápala. Reduce la llama a casi el mínimo y pre-cocina durante unos 5-8 minutos, hasta que la masa aumente ligeramente de tamaño y se dore un poco por la parte inferior.

5

Mientras tanto, calienta el tomate frito en el microondas para usarlo en la pizza. El secreto para que una pizza de sartén quede perfecta es aplicar la salsa caliente. Puedes calentarla en intervalos de 30-40 segundos hasta que esté bien caliente.

Si prefieres hacer la salsa casera, puedes consultar la receta de salsa de tomate para pizza.

6

Ahora que la salsa está caliente y la masa está precocida, voltea la masa y en la parte que está más dorada agrega una fina capa de salsa caliente. Después, coloca los ingredientes adicionales y termina con una buena cantidad de queso rallado.

Hemos hecho dos pizzas diferentes, dividiendo los ingredientes de esta forma: en una, rodajas de cebolla y aceitunas negras con anchoas, y en la otra, rodajas de tomate cherry y pepperoni.

7

Inmediatamente, vuelve a tapar la sartén y continúa cocinando durante otros 6-7 minutos. Debes esperar a que el queso se derrita y los bordes de la pizza estén dorados y crujientes.

Es fundamental secar bien la tapa, ya que seguramente estará llena de gotas de agua y humedad.

8

Transcurrido este tiempo, espolvorea un poco de orégano sobre cada pizza en sartén sin levadura y ¡listo! ¡Hora de comer!

No dudes en experimentar con tus propias pizzas caseras en sartén y los sabores que desees. Otra de mis combinaciones favoritas es la pizza cuatro quesos y, por supuesto, la pizza vegetal. ¡Esperamos tus comentarios!

Si te ha gustado la receta de Pizza en sartén sin levadura, te invitamos a que explores nuestra categoría de Recetas de pizza.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 84 kcal
• Proteínas: 3 g
• Grasas: 4 g
• Carbohidratos: 9 g
• Fibra: 5 g

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Elena

28/03/2020

¡Genial receta!
Lo mejor es cocinarla por un lado y luego darle la vuelta para añadir los ingredientes; esa es la clave.
Queda crujiente y delgada.
¡Mejor que las compradas!
¡La recomiendo!
Gracias