Elaborar pasta en casa puede parecer difícil, pero si sigues los pasos adecuados y utilizas las medidas correctas, lograrás hacer una pasta fresca deliciosa. El relleno es un aspecto más personal y puedes adaptarlo a tu gusto.
4 comensales
30m
Dificultad baja
Características adicionales:
Costo económico
Ingredientes:
Instrucciones para hacer Masa de Ravioli fácil y rápida:
1
En la superficie de trabajo, poner la harina formando un volcán. Añadir los huevos, sal y aceite. Amasar hasta obtener una masa homogénea. Cubrir la masa con un paño de cocina y dejar reposar durante 1 hora.
2
Dividir la masa en 4 partes iguales. Con un rodillo, estirar ligeramente cada parte y formar láminas para los raviolis.
3
En una de las láminas de pasta, colocar porciones del relleno separadas a lo largo. Pincelar con un poco de agua y cubrir con la otra lámina. Con la mano, eliminar el aire al doblar la lámina. Recortar con un cortador de ravioli o con una rueda. Dejar secar en una bandeja. Cocinar los raviolis en una olla con agua hirviendo y sal durante 10 minutos.
4
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de unos deliciosos raviolis que son muy fáciles de hacer.
Si te ha gustado esta receta de Masa de Ravioli fácil y rápida, te invitamos a visitar nuestra categoría de Recetas de raviolis.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 13 kcal
- Proteínas: 4,8 g
- Grasas: 3,8 g
- Carbohidratos: 2 g
- Fibra: 0,8 g
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liliana
07/08/2020
¿Las cantidades de los ingredientes están mal calculadas? Me quedaron demasiado salados echando una cucharada de sal.
Willy
12/06/2020
¿Qué tipo de harina es la más adecuada para hacer raviolis?
angel-r-b-2017
11/10/2017
Muy bien, es entretenido y delicioso… Sería genial que explicaran también el relleno de la pasta. ¡Ánimo, buen trabajo!
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mari79
11/10/2017
¡Hola! Sí, quedan deliciosos. Claro que sí, ya publicaré el relleno 👍🏻😁
angel-r-b-2017
11/10/2017
Ok, gracias Mari. Miraré el relleno en cuanto pueda… ¿No sugieres ninguna salsa como acompañamiento? Sería un plus para que la receta estuviese completa.