Con esta receta de berenjenas light, demostramos que seguir una dieta no tiene que ser monótono. Este plato de berenjenas a la pizza está lleno de color y sabor, ideal para tu menú.
No tengas dudas y reúne todos los ingredientes para preparar las exquisitas berenjenas a la pizza light. En RecetasGratis.net te enseñamos a hacerlas paso a paso. Esta receta de pizzas de berenjena apenas te aportará unas 160 kcal, así que relájate y disfrútala.
Te sorprenderá cómo esta receta ligera, con berenjena, tomate, albahaca y queso, despertará todos tus sentidos.
1 comensal
15m
Cena
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Berenjenas a la pizza light:
1
Comienza por lavar bien la berenjena y córtala en rodajas de aproximadamente uno o dos centímetros de grosor.
2
Sazona las rodajas de berenjena con sal y pimienta, colócalas en una bandeja forrada con papel para hornear y añade un chorrito de aceite de oliva por encima. Cocina en el horno precalentado a 180 ºC durante aproximadamente 30 minutos.
3
Mientras tanto, corta los tomates cherry en gajos finos. Haz lo mismo con las hojas de albahaca fresca, picándolas finamente. Mezcla estos dos ingredientes con unas gotas de aceite, sal y pimienta.
4
Cuando las berenjenas salgan del horno, coloca una cucharada de tomate con albahaca sobre cada rodaja y culmina con algunas hebras de queso mozzarella. Es recomendable utilizar un queso bajo en sal y grasas, como el queso mozzarella light que se encuentra en algunos supermercados, para asegurarte de tener una receta fácil, rápida y saludable.
5
Devuelve la bandeja al horno y cocina por unos 10-15 minutos, hasta que el queso se derrita a tu gusto.
6
Disfruta de las berenjenas a la pizza light, una receta que aporta unas pocas calorías y es sencillamente deliciosa. Este plato de berenjenas al horno es perfecto para una cena ligera, y si eres amante de las berenjenas en todas sus versiones, no dejes de probar las berenjenas a la criolla o las conocidas berenjenas con miel.
Si te ha gustado la receta de Berenjenas a la pizza light, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de berenjena.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 25 kcal
- Proteínas: 15 g
- Grasas: 16 g
- Carbohidratos: 15 g
- Fibra: 6 g
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Jaki
02/09/2019
¡Espectacular! Super exquisita la receta de berenjenas a la pizza… siempre que busco ideas para cocinar, Recetas Gratis me da la solución para todo.
Gloria
15/12/2016
Soy muy perezosa en la cocina y cuando quiero preparar algo, siempre busco en Google. Hay recetas espectaculares como la pizza de berenjenas, ideal para alguien tan vaga como yo. ¡Muy buena!