Incluir acelgas en nuestra alimentación siempre es una buena elección, por lo que debemos incorporarlas a nuestra dieta lo más que podamos. En esta receta práctica, te enseñaremos a preparar unas acelgas guisadas de manera sencilla y rápida.
La receta es fácil: solo tendrás que hervir las acelgas hasta que estén en su punto y luego mezclarlas con un sofrito delicioso que puedes adaptar a tu propio gusto. ¡Anímate a descubrir cómo preparar acelgas con RecetasGratis!
4 comensales
1h 30m
Entrante
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Acelgas guisadas:
1
Comienza por reunir todos los ingredientes y pon las pasas a remojar durante aproximadamente dos horas para que se ablanden. Luego, deberás lavar y picar las acelgas para hervirlas después en una cazuela con agua y una pizca de sal durante unos 8-10 minutos.
2
Transcurrido ese tiempo, escúrrelas y resérvalas. A continuación, tienes que preparar el sofrito base: fríe los ajos picados en una cazuela con aceite hasta que adquieran un tono dorado.
3
Luego, añade la cebolla picada, cocinándola hasta que tome color, y agrega los tomates con una pizca de sal, dejando que se cocinen durante unos 10 minutos.
4
Finalmente, incorpora a la cazuela las acelgas cocidas y las pasas, además de dos tazas de agua que deberás hervir durante unos minutos. Una vez que el agua se haya evaporado, podrás servir tu delicioso guiso de acelgas, idealmente acompañado de pan tostado o picatostes caseros.
5
Como prometimos, la receta de las acelgas guisadas con tomate y cebolla es bastante sencilla. Solo necesitas hervir las acelgas y mezclarlas con el resto de ingredientes previamente salteados en aceite.
No olvides que puedes agregar extras al gusto, como jamón o bacon. Y si deseas seguir explorando recetas con acelgas pero te animas a algo más elaborado, te sugerimos probar los buñuelos de acelga o una sabrosa lasaña de acelgas y queso.
Si te ha gustado la receta de Acelgas guisadas, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de acelgas.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 255 kcal
- Proteínas: 7 g
- Grasas: 1 g
- Carbohidratos: 38 g
- Fibra: 7,5 g
Recetas que no te puedes perder
Sube la foto de tu Receta de Acelgas guisadas
Elizabeth
26/09/2021
Me encantan las recetas con acelgas en ensaladas, en arroz, en sopas, ¡en todo!
giovanny
02/08/2019
Gracias por las recetas de las acelgas, no sabía cómo prepararlas.
Nelly Yolanda
06/10/2018
Voy a hacerla, ¡será la primera vez que cocine acelgas! Espero que me salgan bien. Gracias por ayudarme a cocinar para mi familia.
vanessa
14/12/2015
¿45 minutos para cocer las acelgas? ¿No es mucho?
Pedro
28/10/2020
El tiempo de cocción de las acelgas no debería exceder de 20 minutos.