Los latkes de papa son un platillo clásico de la festividad judía de Janucá y son muy sencillos de preparar. Se trata de rallar la papa y mezclarla con huevo antes de freírlas. El resultado son tortitas crujientes y llenas de sabor. Sigue nuestro paso a paso en RecetasGratis.net y aprende a hacer estos deliciosos latkes judíos.
2 comensales
45m
Dificultad baja
Características adicionales: Coste bajo, Popular en otras festividades
Ingredientes:
Cómo hacer Latkes de papa:
1
Antes de comenzar esta receta judía, asegúrate de tener todos los ingredientes listos.
2
Pela y ralla las papas, mezcla con el zumo de limón para prevenir la oxidación y deja reposar durante 15 minutos.
3
Después de este tiempo, escurre las papas para quitar el exceso de agua; deben quedar lo más secas posible. Luego, combínalas con el huevo, sal y pimienta.
4
Calienta aceite en una sartén. Con una cuchara, vierte un poco de la mezcla en el aceite caliente y fríe las tortitas de papa a fuego medio durante cinco minutos, hasta que estén doradas. Coloca sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
5
Sirve los latkes de papa y disfrútalos. Son perfectos acompañados de carne, como un beef de ternera.
Si te ha gustado la receta de Latkes de papa, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de patata.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 99 kcal
- Proteínas: 6,5 g
- Grasas: 10,9 g
- Carbohidratos: 26 g
- Fibra: 3,5 g
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Sube la foto de tu Receta de Latkes de papa
Arianny Guzmán
29/03/2021
¡Me encantan!
monicatotoy
22/08/2018
¡Qué rico!
lili75
20/12/2017
¡Me parece rica, la probaré!
Yilberto Percipiano
14/11/2016
Siempre he querido probarlos y me encantó tu receta.
La probaré.
Muchas gracias y sigue así.
=oD