Instrucciones para preparar un pastel de calabacín en el microondas.

Pastel de calabacín sin horno, fácil y rápido de preparar. Aunque tradicionalmente estos pasteles se elaboran en el horno y algunos incluyen bases de hojaldre o masa quebrada, en RecetasGratis te traemos una versión mucho más sencilla y económica, ya que no requiere horno ni masa base. Además, es más ligero y saludable.

El calabacín es una hortaliza muy consumida, del agrado de muchos, y muy nutritiva. Con este ingrediente se pueden elaborar diversas recetas como cremas, frituras, calabacines rellenos, fritos, o empanizados… Las opciones son numerosas. Este alimento es rico en vitaminas, minerales y fibra, y tiene un bajo contenido calórico. Sin duda, es un alimento fundamental en nuestra alimentación, y con este pastel podemos incorporarlo fácilmente. Esta tarta es similar a una quiche, pero más ligera. Cocinar en el microondas es sencillo, pero es fundamental conocer las características de nuestro aparato para ajustar tiempo y potencia. Es recomendable comenzar con menos minutos y añadir tiempo adicional según sea necesario, asegurando que se cocine de manera uniforme. Continúa leyendo para descubrir todos los secretos y aprender cómo hacer pastel de calabacín al microondas.

2 comensales
30m
Entrante
Dificultad baja

Ingredientes:

Cómo hacer Pastel de calabacín al microondas:

1

Pela y pica la cebolla y lava los calabacines, que pueden usarse con o sin piel. Corta el calabacín en rodajas finas.

Consejo: Si dispones de una mandolina, utilízala para lograr rodajas más delgadas.

2

En una sartén, calienta unas cucharadas de aceite y añade la cebolla y el calabacín. Sofríe las verduras hasta que estén tiernas. Si lo prefieres, puedes añadir estos ingredientes crudos a la mezcla y permitir que se cocinen en el microondas, resultando en una opción más veloz, aunque las verduras no quedarán tan blandas.

Consejo: Puedes incorporar otras verduras como zanahoria o berenjena, siempre en rodajas muy delgadas.

3

Engrasa un molde apto para microondas con mantequilla o aceite. Hemos utilizado un molde de cristal de aproximadamente 22 cm de diámetro.

4

Bate los huevos con la crema en otro recipiente o en el mismo que usarás para preparar el pastel de calabacín al microondas.

5

Incorpora parte del queso y un poco de sal, y continúa batiendo.

6

Agrega las verduras sofritas e intégralas a la mezcla. Recuerda que también puedes añadir las verduras crudas, aunque las precocidas aportan más sabor al pastel de calabacín al microondas.

7

Agrega el resto del queso encima de la mezcla para que se gratine un poco.

Consejo: Puedes añadir lonchas de jamón york o una lata de atún escurrido y desmenuzado.

8

Cocina el pastel de calabacín al microondas a 950 W durante 6 minutos. Revisa su estado transcurrido este tiempo, y si el centro aún está crudo, déjalo 2 minutos más. Nuevamente, verifica y decide si necesita un par de minutos más. Al finalizar, deja reposar durante 2-3 minutos.

Consejo: Se recomienda aumentar el tiempo en incrementos de un minuto para evitar que se queme.

9

Desmolda la tarta y colócala en el plato para servir. Si prefieres que quede más dorada, puedes utilizar la función de grill en el microondas por unos segundos. Este pastel de calabacín al microondas es espectacular, muy fácil de hacer y no tiene nada que envidiar al tradicional cocido en horno. Sirve acompañado de pan, como el que te mostramos en esta Receta de pan con harina integral o en esta otra Receta de pan casero esponjoso.

Si te ha gustado la receta de Pastel de calabacín al microondas, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de calabacín.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 54 kcal
• Proteínas: 21 g
• Grasas: 46 g
• Carbohidratos: 14 g
• Fibra: 3 g

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