Instrucciones para preparar una tarta de calabacín

La tarta de zucchini, conocida también como tarta de calabacín, es una receta fácil de preparar que ofrece un sabor excepcional. Este plato consiste en un pastel de verduras casero, parecido a un quiche. Junto a RecetasGratis, te mostraremos una forma original de presentarlo, en espiral, lo que lo hará más atractivo tanto para los niños como para los adultos.

Si estás cuidando tu dieta y quieres aprender cómo preparar tarta de zucchini, sigue leyendo. ¡No te pierdas esta receta saludable y nutritiva!

4 comensales
45m
Plato principal
Dificultad baja

Ingredientes:

Cómo hacer Tarta de zucchini:

1

Comienza la receta de la tarta de zucchini preparando el relleno. Para ello, lava y corta el calabacín en láminas de aproximadamente 1 centímetro de grosor.

2

En una grill, plancha o sartén, dora las láminas de zucchini por ambos lados. En este paso, no es necesario cocinarlos completamente, solo dorarlos un poco para que adquieran sabor, sean más flexibles y no suelten mucha agua durante la cocción de la tarta. Reserva.

3

En otro recipiente, mezcla el huevo con el queso blanco descremado, la ralladura de limón y la pimienta.

4

Prepara el molde para la tarta de zucchini rociándolo con aceite en aerosol o untando una servilleta con 1 cucharadita de aceite. Luego, cubre el molde con la masa integral. Añade 3 cucharadas de pan rallado, avena o polenta sobre el fondo de la masa para que absorba la humedad del relleno y mantenga la crocancia.

Si quieres aprender a preparar la masa integral, no te pierdas nuestra receta. Es muy fácil, económica y saludable.

5

Empieza a armar la tarta doblando las láminas de zucchini por la mitad y colocándolas en el borde del molde. Asegúrate de superponer el final de una con el inicio de la siguiente. ¡No olvides consultar la imagen para más detalles!

6

Una vez que hayas colocado todas las láminas de zucchini, vierte sobre ellas la mezcla que preparaste, es decir, la mezcla de huevo, queso blanco descremado y especias. Asegúrate de que los ingredientes estén distribuidos uniformemente.

7

Si deseas, puedes cerrar la tarta con un repulgue clásico o recortar los bordes. Por último, hornea la tarta a 200 ºC durante aproximadamente 35-40 minutos o hasta que la masa esté dorada y el huevo esté coagulado.

8

Disfruta tu tarta de zucchini y sírvela acompañada de una rica ensalada o en porciones pequeñas como entrada.

Si te ha gustado la receta de Tarta de zucchini, te invitamos a explorar nuestra sección de Recetas de calabacín.

Información nutricional de la tarta de zucchini

Una porción de esta tarta de zucchini aporta solo 230 calorías y el 19% de la fibra dietética recomendada diariamente. Se puede considerar un plato ligero y saciante si se acompaña con una ensalada. Esto se debe a la fibra que proporciona el zucchini y la harina integral de la masa casera. Si lo prefieres, puedes optar por no hacer la forma en espiral y cortar el zucchini en cubos, dorarlos y mezclarlos con el huevo, queso y especias. El sabor será el mismo, solo cambiará la presentación. También puedes añadir cebolla salteada y queso fresco. Además, puedes experimentar variando la receta con otros ingredientes, como tarta de zucchini y zanahoria, tarta de zucchini y berenjena, tarta de zucchini y panceta, tarta de zucchini y calabaza, así como tarta de zucchini y ricota, entre otras.

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Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 162,5 kcal
• Proteínas: 7,5 g
• Grasas: 6,3 g
• Carbohidratos: 2 g
• Fibra: 3 g

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