1 comensal
15m
Entrante
Dificultad media
Ingredientes:
Cómo preparar Aborrajados vallunos:
1
En un plato, se coloca la harina junto con dos cucharadas de agua, y se mezcla con el huevo, batiéndolo y añadiendo sal. Mientras tanto, en una sartén se fríen los plátanos cortados en dos (tajadas). Sobre cada tajada se coloca una tira de queso y una porción de bocadillo, presionando un poco. Luego, se sumerge en la mezcla de harina y huevo, y se fríe en aceite caliente. Se puede disfrutar frío o caliente, siendo un delicioso entremés en ambas presentaciones.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 1,32 kcal
- Proteínas: 47 g
- Grasas: 6 g
- Carbohidratos: 156 g
- Fibra: 8 g
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galope42
21/07/2014
Es una receta típica colombiana muy popular, fácil de hacer y deliciosa como acompañamiento o entremés.
galope42
21/07/2014
Un poco después de mi comentario, vi la pregunta del Sr. Luis Felipe y quiero responderle: el plátano maduro que se utiliza en Colombia es el que se llama Guayabo, el cual es muy dulce pero un poco más pequeño que el plátano maduro común. Sin embargo, puedes utilizar el plátano maduro corriente que esté bien maduro. El queso que usualmente se usa en Colombia es el queso blanco común e incluso se puede utilizar el queso llamado acá CAMPESINO, pero prefiero el blanco porque es un poco más duro. En cuanto al bocadillo, se refiere a lo que comúnmente se conoce como DULCE DE GUAYABA, que puedes cortar en lonjas, similar a la mermelada dura de guayaba; ¡espero que esta información te sea útil!
Luis Felipe Medina Barrios
16/07/2014
Se ve suculenta, pero no entiendo algunos términos. ¿Lleva queso o quesillo? Para mí, el quesillo es un dulce a base de huevos y leche. ¿Y a qué se refiere con bocadillo? Para mí, es un dulce tipo mermelada dura, o si no, un bocadillo es un sándwich. Por favor, aclárame para poder hacer esta receta. Muchas gracias.
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nena22
17/04/2018
Hola, la receta lleva queso mozzarella u otro quesito que se derrita o estire, y bocadillo es un dulce de guayaba durito en forma cuadrada.
62abel
15/07/2014
Fácil y rápida de preparar, y además nos ayuda a salir de apuros con una visita inesperada.
Juanitas1948
14/07/2014
Deliciosa, me encantó. No dejen de enviarme.
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MARIA ELSY LOZANO
15/07/2014
Claro, yo he enviado varias recetas. Pronto enviaré otra muy agradable al paladar.
MARIA ELSY LOZANO
15/07/2014
Claro, yo he enviado varias recetas. Pronto enviaré otra muy agradable al paladar.