Las acelgas son un alimento maravilloso para quienes buscan seguir una dieta. En RecetasGratis.net, queremos ofrecerte alternativas creativas para disfrutarlas. Esta receta de acelgas en salsa bechamel para adelgazar es ideal para una cena ligera o como entrada en un menú orientado a la pérdida de peso.
Descubre cómo preparar una salsa bechamel baja en calorías y úsala para dar un toque especial a tus recetas, como esta de acelgas, ¡te sorprenderá!
5 comensales
30m
Cena
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Acelgas en salsa bechamel para adelgazar:
1
Para comenzar esta receta de acelgas en salsa bechamel, el primer paso es preparar todos los ingredientes necesarios.
Dado que es una receta ligera, utilizaremos leche descremada y prepararemos una versión de bechamel sin mantequilla.
2
Para elaborar una salsa bechamel baja en grasa, calienta una olla honda a fuego medio y añade dos cucharadas de aceite de oliva. Cuando esté caliente, incorpora la cebolla blanca en trozos junto con un poco de pasta de ajo, sal y pimienta al gusto.
3
Cuando la cebolla esté transparente, agrega la harina de trigo integral y deja que se tueste ligeramente hasta que forme una pasta.
4
Cuando observes que la harina está dorada, añade la leche y las ramas de tomillo seco. Cocina durante unos minutos hasta que la salsa bechamel espese, y luego retírala del fuego.
5
Luego, coloca la salsa bechamel en un bol para que se enfríe un poco hasta alcanzar temperatura ambiente. A continuación, licúa todos los ingredientes hasta obtener una salsa homogénea.
6
Por último, quita el tallo de las acelgas y su parte blanca, lávalas, y una vez estén secas, cubre cada hoja con la salsa bechamel ligeramente caliente. Disfruta de este plato de acelgas en salsa bechamel para adelgazar y sírvelas como una opción ligera para la cena. No olvides que la salsa bechamel light de esta receta puede utilizarse en otros platillos, como los deliciosos champiñones rellenos.
Si tienes más preguntas o comentarios acerca de recetas de verduras, ¡déjanos saber! ¡A disfrutar!
Si te ha gustado la receta de Acelgas en salsa bechamel para adelgazar, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de acelgas.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 114 kcal
- Proteínas: 6 g
- Grasas: 1,6 g
- Carbohidratos: 21 g
- Fibra: 4 g
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lupifer123
20/02/2019
Delicioso, gracias por la receta.
hugo ipes
30/07/2015
Perdón… creo que esta «receta» no debería ser así. Lavar las hojas y bañarlas con salsa no parece ser suficiente. ¿Se comen crudas? ¿Van al horno?
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Vanessa Romero
03/08/2015
Hola Hugo, esta receta está diseñada para adelgazar y el proceso de preparación está explicado paso a paso. Efectivamente, las hojas de acelga se comen crudas, pero puedes optar por cocinarlas hervidas o al horno si lo prefieres.
fernanda marina
09/06/2015
Realmente me gustó, quiero probarla, pero ¿es así el final? Digo, ¿mojo la hoja verde en la salsa y listo? Gracias, espero respuesta pronto para poder hacer la receta y probar… 😉
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Laura Durán
10/06/2015
Así es, al final mojas las verduras en la salsa y ¡está lista para servir! ¡Disfruta!
li_lujan
10/12/2014
Es fácil y práctica, ideal para mi dieta.
Jorge
10/12/2014
Muy buena y no presenta grandes dificultades en su ejecución.
sguill19
04/12/2014
Me encantó, fácil de preparar. Gracias.
compraselpeve
02/12/2014
Fabulosa, es una receta especial para quienes padecemos de obesidad.
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Laura Durán
03/12/2014
Claro, y puedes usar otras verduras si lo deseas; lo importante aquí es la preparación de la salsa. ¡Un gran saludo!