En esta ocasión, quiero enseñarte a preparar un plato ligero, único y, sobre todo, lleno de sabor. Se trata de unas acelgas rojas con ajo negro, perfectas tanto para el almuerzo como para la cena. Además, las cocinaremos utilizando la Thermomix, lo que hará que la elaboración sea muy fácil. Toma nota de los pasos y aprende con RecetasGratis.net a preparar estas acelgas rojas con ajo, ¡te encantarán!
4 comensales
45m
Plato principal
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Acelgas rojas con ajo negro con Thermomix:
1
Lo primero que debemos hacer es lavar bien las acelgas rojas y separar las hojas de las pencas, como puedes ver en la fotografía.
2
A continuación, lavamos las zanahorias, las pelamos y cortamos en láminas, tal y como se muestra en la imagen. Las añadimos junto con las pencas al recipiente de la Thermomix y programamos la máquina durante 15 minutos a velocidad 1 y temperatura varoma.
3
Mientras tanto, cortamos las hojas de las acelgas y las escurrimos bien para eliminar el exceso de agua.
4
Una vez que haya transcurrido el tiempo programado en la Thermomix, añadimos las hojas al recipiente y volvemos a programar sin retirar los ingredientes que ya estaban dentro. Configuramos por 5 minutos a velocidad 1 y temperatura varoma.
5
Pasado este tiempo, salteamos el bacon en una sartén con un poco de aceite. Incorporamos las acelgas y la zanahoria, y rehogamos todo junto durante aproximadamente 4-5 minutos.
6
Pelamos el ajo negro, lo picamos finamente y lo añadimos a la preparación anterior. Removemos y dejamos cocinar 2-3 minutos más.
7
Cocinamos hasta que las acelgas rojas con ajo y zanahoria estén listas. El resultado debe ser similar al que se muestra en la fotografía. Observa y retira la preparación del fuego cuando esté cocinado.
8
¡Y listo! Este delicioso plato de acelgas rojas con ajo negro es también muy saludable. Sin duda, sorprenderás a todos los comensales con esta magnífica receta. Encuentra más platos originales y fáciles como este en mi blog Sabor en Cristal.
Si te ha gustado la receta de Acelgas rojas con ajo negro con Thermomix, te sugerimos que revises nuestra categoría de Recetas de acelgas.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 167,5 kcal
- Proteínas: 7,5 g
- Grasas: 11,3 g
- Carbohidratos: 11,3 g
- Fibra: 3,8 g
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