Los aguacates rellenos son una excelente elección, ya sea como plato principal o como un delicioso refrigerio para disfrutar con amigos. Además de su delicioso sabor, son bastante saludables. En RecetasGratis, te enseñaremos cómo preparar aguacates rellenos de atún, combinando la suave y cremosa textura del aguacate con una crujiente capa frita o al horno.
Con la frescura y acidez de la ensalada de atún, ¡quedan completamente irresistibles! Sigue leyendo para descubrir esta deliciosa receta de aguacates rellenos de atún al estilo mexicano, fácil y rápida de elaborar. También tendrás la opción de personalizar los ingredientes de la ensalada de atún a tu gusto, aunque la versión que te proponemos es deliciosa por sí sola.
4 comensales
30m
Plato principal
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste medio,
Poco picante,
Frito
Ingredientes:
Cómo hacer Aguacates rellenos de atún:
1
Comienza picando las verduras en cubos: la cebolla morada, el jitomate, el chile jalapeño y el cilantro.
Truco: puedes usar chile jalapeño fresco o en vinagre.
2
Drena el atún enlatado y en un bol, añade las cucharadas de mayonesa, mezclando bien. Si prefieres, puedes usar menos mayonesa o añadir un poco de crema ácida.
3
Incorpora el jitomate, la cebolla morada, el cilantro y el chile jalapeño, y mezcla bien todos los ingredientes junto con el atún.
4
Añade el jugo de medio limón y sazona con sal y pimienta al gusto, mezcla nuevamente para que todo se integre y reserva.
Truco: puedes preparar aguacates rellenos de atún con huevo, gambas o surimi añadiendo estos ingredientes al bol. Recuerda cocer previamente los huevos y las gambas.
5
Corta los aguacates por la mitad, retira el hueso y, con cuidado, extrae el aguacate de la cáscara utilizando una cuchara, tratando de no romperlos.
Truco: puedes optar por aguacates grandes o medianos.
6
Mezcla el pan molido, el ajo en polvo y la pimienta. Empaniza los aguacates pasándolos primero por harina, luego por los huevos batidos y finalmente por el rebozado.
Truco: agrega un toque de sal y pimienta a los huevos batidos. También puedes usar panko para un acabado más crujiente.
7
Calienta el aceite y fríe los aguacates por solo unos segundos hasta que estén dorados, luego colócalos sobre un papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Truco: también puedes optar por hornearlos, solo añade un poco de aceite o mantequilla en aerosol y hornea a 180 °C durante 10 minutos.
8
Rellena los aguacates con la ensalada de atún que preparaste y ¡listo! Disfruta de este delicioso platillo. Si lo deseas, puedes añadir un poco más de picante y acompañar los aguacates rellenos de atún con tostadas o galletas saladas. Si quieres explorar otros rellenos, también puedes preparar:
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Otras recetas con aguacate
El aguacate, conocido por su alto contenido en grasas saludables y vitaminas, se ha vuelto uno de los ingredientes más populares en la cocina actual. Su textura y sabor lo hacen ideal para una variedad de recetas. Si después de disfrutar de estos sabrosos aguacates rellenos de atún al estilo mexicano deseas seguir explorando, no te pierdas las recetas con aguacate que hemos recopilado para ti:
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 967,5 kcal
- Proteínas: 36,5 g
- Grasas: 82,8 g
- Carbohidratos: 29,5 g
- Fibra: 14 g
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