Preparación de Aguachile Vegetal

Experimenta con esta receta de aguachile vegano hecho con champiñones y sorprende a tus invitados con su delicioso sabor y frescura. Los champiñones cuentan con la capacidad de absorber de manera excepcional todos los condimentos con los que se sazone, convirtiéndolos en un sustituto perfecto para preparar ceviches o aguachiles sin mariscos. No esperes más y descubre el paso a paso que hemos elaborado en RecetasGratis para aprender cómo hacer aguachile de champiñones vegano de una forma fácil y rápida.

3 comensales
45m
Entrante
Dificultad baja

Ingredientes:

Cómo hacer Aguachile vegano:

1

El primer paso es cortar los champiñones en rebanadas gruesas para preparar el aguachile vegetariano.

2

Corta la cebolla por la mitad, reservando una parte. Luego, corta el pepino y el resto de la cebolla en láminas delgadas.

3

Tuesta el ajo, la cebolla blanca que habías reservado y el chile. Cuando estén dorados, colócalos en la licuadora. Puedes ajustar la cantidad de chile según el nivel de picor que desees incorporar a tu aguachile vegano.

4

Agrega el jugo de limón, salsa inglesa y sal a la licuadora. Licúa todos los ingredientes hasta que se mezclen de manera uniforme. Si lo prefieres, puedes hacer tu propia salsa inglesa siguiendo una receta sencilla.

5

Una vez que la mezcla del aguachile vegano esté lista, marina los champiñones, la cebolla rebanada y el pepino durante 30 minutos.

6

Después del tiempo de reposo y antes de servir, incorpora el aguacate picado en cubos al aguachile vegetariano y mezcla bien.

7

Disfruta del aguachile vegano acompañado de tostadas de maíz y tu bebida preferida. Si pruebas este delicioso y refrescante aguachile de champiñones, ¡queremos saber tu opinión y ver tu foto del platillo! Apreciamos leer tus comentarios.

Si te ha gustado la receta de Aguachile vegano, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de aguacate. También puedes echar un vistazo a una selección de las mejores recetas mexicanas.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 216,7 kcal
• Proteínas: 4,3 g
• Grasas: 11,7 g
• Carbohidratos: 25 g
• Fibra: 6,7 g

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