Preparación de alcachofas con papas

Un delicioso plato de alcachofas salteadas ideal para los días fríos o en temporada. En RecetasGratis.net encontrarás una gran variedad de formas de cocinar alcachofas, y en esta ocasión te enseñaremos a preparar unas alcachofas con patatas que funcionarán como una excelente guarnición para darle un giro a tu menú diario.

2 comensales
30m
Entrante
Dificultad media

Características adicionales:
Coste económico,
Popular en Otoño-Invierno,
Salteado

Ingredientes:

Cómo hacer Alcachofas con patatas:

1

Reúne todos los ingredientes necesarios.

2

En una olla con agua y sal, hierve las alcachofas durante aproximadamente 1 hora y media hasta que las hojas se separen con facilidad.

3

Lava las patatas y cocínalas con la piel en agua fría durante 35 minutos.

4

Cuando las alcachofas estén listas, pélalas hasta llegar al corazón y corta un poco por encima de este, retirando el tallo y la parte peluda.

5

Corta las patatas en trozos grandes y ponlas en una sartén con aceite de oliva, cocinándolas hasta que se doren por todos lados. Agrega sal y pimienta, retira y reserva.

6

Agrega las alcachofas a la sartén y sigue el mismo procedimiento que utilizaste para las patatas.

7

A fuego bajo, en la misma sartén con aceite de oliva, sofríe el ajo finamente picado, revolviendo constantemente para evitar que se queme. Luego, añade nuevamente las alcachofas y las patatas, y mezcla bien.

Si te ha gustado esta receta de Alcachofas con patatas, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de alcachofas.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 31 kcal
• Proteínas: 7 g
• Grasas: 14 g
• Carbohidratos: 42 g
• Fibra: 11 g

Recetas que no te puedes perder

Sube la foto de tu Receta de Alcachofas con patatas

Ge Ro

25/05/2017

Se ve deliciosa, voy a prepararla. Me encanta la comida sana, nutritiva y fácil de hacer, siendo un adulto mayor.