Preparación de batata asada.

Los camotes, conocidos también como boniatos o batatas, son tubérculos que presentan una textura similar a la de las papas, aunque con un sabor un tanto más dulce. Además, son una excelente fuente de vitamina A y tienen muy pocas calorías en comparación con otros tubérculos. Por estas razones, suelen ser un ingrediente común en las cocinas de todo el mundo durante la temporada de cosecha, que generalmente coincide con el clima frío.

Si tienes camotes en casa y deseas conocer una forma sencilla, rápida y saludable de cocinarlos, ¡continúa leyendo! En RecetasGratis te mostramos cómo preparar camote al horno, sin duda, una de las mejores maneras de aprovechar todas las ventajas de este alimento. Descubre la receta de camotes al horno y sírvela como acompañamiento o guarnición para tus platos de carne o pescado.

2 comensales
1h 30m
Acompañamiento
Dificultad baja

Ingredientes:

Cómo hacer Camote al horno:

1

Lava bien los camotes con agua, utilizando un cepillo si es necesario. Después, córtalos en trozos que no sean demasiado pequeños y aliña con aceite de oliva, sal y pimienta.

Consejo: Se recomienda perforar o cortar el centro de los camotes si los trozos son muy grandes.

2

Prepara una bandeja forrada con papel de horno y coloca los camotes sobre ella. Luego, introduce los camotes en el horno a una temperatura media-baja durante 50 minutos.

Consejo: También puedes optar por hacer tiras de camote al horno quitando la piel y cortando el tubérculo en tiras; el tiempo de cocción será ligeramente menor, alrededor de 40 minutos.

3

Deja reposar los camotes durante unos 10 minutos una vez listos y sirve la receta de camotes al horno como guarnición con el plato principal de tu elección. También puedes disfrutar del camote al horno como entrada o para la cena.

Si te ha gustado la receta de Camote al horno, te invitamos a explorar nuestra sección de Recetas de tubérculos.

Camotes al horno – Calorías y acompañamientos

100 gramos de camote asado al horno tienen aproximadamente 100 calorías. Esto lo convierte en un plato saludable, ligero y adecuado para quienes desean adelgazar. Al igual que la papa, el camote es un alimento saciante y rico en carbohidratos, esenciales en una alimentación equilibrada, lo que permite sentirnos satisfechos sin la necesidad de consumir más de lo que nuestro cuerpo requiere. Este plato es ideal también para la cena.

Así que si decides preparar la receta de camote al horno como plato principal para la cena, puedes acompañarlo con las siguientes guarniciones y salsas:

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 16 kcal
• Proteínas: 2 g
• Grasas: 7 g
• Carbohidratos: 24 g
• Fibra: 4 g

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