La batata, conocida también como boniato, papa dulce o chaco, es un tubérculo originario de América que fue introducido en España en el siglo XVI. Este alimento se utiliza no solo en la dieta humana, sino también como forraje para animales, en la producción de almidón y como planta medicinal, destacándose por sus propiedades antibióticas naturales y laxantes.
En RecetasGratis te enseñaremos a preparar batatas caramelizadas, una deliciosa opción dulce para servir como guarnición o postre.
2 comensales
30m
Postre
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste bajo,
Popular en Otoño-Invierno,
Ideal para acompañar con vino dulce
Ingredientes:
Cómo hacer Batatas caramelizadas:
1
El primer paso para preparar los boniatos caramelizados es reunir todos los ingredientes.
2
Pela y corta los boniatos en rodajas. Mientras, pon agua a hervir en una olla.
3
Cuando el agua esté hirviendo, agrega las batatas y un clavo de olor. Cocina durante 5 minutos.
4
Escurre los boniatos y colócalos en una fuente para horno engrasada con mantequilla.
5
Agrega la canela, la mantequilla derretida, la miel y el azúcar moreno. Mientras, precalienta el horno en la opción de grill a temperatura máxima.
6
Introduce las batatas en el horno hasta que se caramelicen, aproximadamente 2 minutos. Puedes servir las batatas caramelizadas acompañadas de higos frescos o una bola de helado de vainilla. ¡Espero que te guste!
Si disfrutaste esta receta de Batatas caramelizadas, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de tubérculos.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 645 kcal
- Proteínas: 3 g
- Grasas: 29 g
- Carbohidratos: 96 g
- Fibra: 7 g
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