Las berenjenas a la napolitana al horno son un platillo muy sencillo de preparar que seguramente se convertirá en una de tus recetas favoritas. Si eres amante de la berenjena, sabrás que es muy versátil y se pueden crear platos innovadores combinando una gran variedad de ingredientes. En esta ocasión, en RecetasGratis hemos optado por un toque de queso mozzarella y un poco de pasta de tomate casera, logrando que estas berenjenas napolitanas al horno sean irresistibles. ¡No te las puedes perder!
2 comensales
30m
Entrante
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Berenjenas a la napolitana al horno:
1
Prepara todos los ingredientes necesarios para elaborar esta exquisita receta de berenjenas a la napolitana al horno.
2
Corta las berenjenas en rodajas de grosor intermedio, evitando que sean muy finas o muy gruesas.
3
Coloca las rodajas en una bandeja o molde de metal y rocia las berenjenas con aceite de oliva. Asegúrate de que todas estén bien cubiertas de aceite.
4
Con la ayuda de una cuchara pequeña, añade un poco de puré de tomate sobre cada rodaja. Para finalizar, coloca un trozo de queso mozzarella también sobre cada pieza de berenjena.
5
Hornea las berenjenas a la napolitana a 180ºC durante aproximadamente 5-10 minutos. Verifica que el queso se derrita completamente sobre las rodajas de berenjena.
6
Sirve las berenjenas a la napolitana al horno y disfruta como guarnición o entrante en tu próxima comida familiar. Esta receta con berenjenas también es ideal para la cena.
Si te ha gustado la receta de Berenjenas a la napolitana al horno, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de berenjena.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 265 kcal
- Proteínas: 11,5 g
- Grasas: 21 g
- Carbohidratos: 14 g
- Fibra: 7 g
Recetas que no te puedes perder
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maca
23/11/2016
¡Gracias! 🙂
manuela
08/11/2016
Esta receta no me ha convencido. Las berenjenas no se cocinan en ese tiempo y el queso se quema. Recomiendo no seguir los tiempos indicados, no son correctos.
Eva López (Editora de RecetasGratis)
09/11/2016
¡Hola Manuela! Los tiempos pueden variar según el tipo de horno. De todas formas, volveremos a probar la receta para verificar lo que has mencionado. ¡Un saludo!
DANIEL LO BELLO
20/10/2016
¿Es necesario poner las berenjenas en sal para quitar el sabor amargo?
Eva López (Editora de RecetasGratis)
21/10/2016
¡Hola Daniel! Sí, es recomendable espolvorear sal en ambos lados de cada rodaja de berenjena y dejarlas reposar por aproximadamente 10 minutos. ¡Un saludo!
Antonia Martinez
02/08/2016
Esta receta me encantó, será muy bien recibida en mi familia. Gracias.
Antonia
myrian cruz
24/03/2014
Me gusta mucho esta receta porque tengo unas berenjenas en la nevera y no sé qué hacer con ellas, me gustaría aprender a hacer berenjenas al escabeche.
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Laura Durán
29/04/2014
La intención es poder ayudarte con este tipo de recetas, espero que disfrutes las varias opciones que ofrecemos con berenjenas. ¡Un abrazo!
Laura Durán
29/04/2014
La intención es poder ayudarte con este tipo de recetas, espero que disfrutes las varias opciones que ofrecemos con berenjenas. ¡Un abrazo!
lulu23cl
03/03/2014
Me gustó mucho, ingredientes adecuados y fácil de hacer.
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Laura Durán
29/04/2014
Con gusto, continúa visitando la página.
Olga
24/10/2013
Sencillamente buena, ya que personalmente no tenía ideas sobre cómo preparar la berenjena y ahora tengo esta receta que no requiere de mucho gasto ni esfuerzo; acompañada de un plato fuerte y una rica ensalada, es fenomenal. Gracias.
lilian elisabet
06/10/2013
¡Excelente! Muchas gracias por brindarnos buenas y saludables ideas. ¡Felicitaciones y bendiciones!