Preparación de Berenjenas en vinagreta picantes:
1
Retira la parte superior de las berenjenas y cocínalas en agua con sal.
2
Saca las berenjenas del agua y déjalas enfriar.
3
Muele el ajo junto con el comino, la sal, la pimienta y la cayena.
4
Haz un corte a lo largo de cada berenjena y rellénalas con la mezcla de ajo.
5
Coloca las berenjenas en un frasco o plato de cristal y cúbrelas con vinagre y un poco de agua.
6
Disfruta de la receta 2 días después de prepararla.
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Información nutricional
- Calorías: 320 kcal
- Proteínas: 11 g
- Grasas: 2 g
- Carbohidratos: 72 g
- Fibra: 32 g
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