La berenjena no solo es sabrosa, sino que también ofrece numerosos beneficios para nuestra salud: es rica en antioxidantes, tiene un alto contenido de fibra y es muy baja en calorías. Una de las grandes ventajas de esta verdura es su versatilidad en la cocina, permitiendo combinarla con casi cualquier ingrediente o destacarla como el ingrediente principal. En esta ocasión, te enseñamos cómo preparar berenjenas fritas de una manera sencilla y rápida en RecetasGratis.
Cuida de tu cuerpo con buenas comidas y toma nota de esta exquisita receta de berenjenas fritas empanizadas con harina. Aprende a elaborar berenjenas fritas y acompáñalas como guarnición de tus platos preferidos.
2 comensales
30m
Entrante
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Berenjenas fritas:
1
Reúne todos los ingredientes necesarios para nuestra receta de berenjenas fritas.
2
Corta las berenjenas en rodajas de grosor medio. Si lo prefieres, también puedes optar por cortarlas en bastones; esto dependerá de cómo desees presentarlas.
3
Coloca las berenjenas en agua con bastante sal durante media hora. Esto ayudará a eliminar el amargor.
4
Después de este tiempo, enjuaga bien las berenjenas, sécalas con un paño hasta que no queden humedecidas y pásalas por harina. Finalmente, fríe las rodajas de berenjena hasta que estén doradas y crujientes.
5
Presenta esta deliciosa receta de berenjenas fritas como acompañamiento de una pechuga de pollo al curry con arroz, por ejemplo. Si te apasiona el increíble sabor de esta nutritiva verdura, puedes consultar otras recetas con berenjena como las siguientes:
Si te ha gustado esta receta de Berenjenas fritas, te invitamos a explorar nuestra sección de Recetas de berenjena.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 1,395 kcal
- Proteínas: 14,5 g
- Grasas: 14 g
- Carbohidratos: 6 g
- Fibra: 9 g
Recetas que no te puedes perder
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Eduardo
07/10/2023
Excelente y fácil; las voy a intentar. Saludos desde Argentina.
milexys
29/06/2018
Muy buenas, me encanta cocinar con berenjenas, a mi esposo le fascinan.
Eibor Riera
13/05/2018
Buena receta, yo no sé ni cocinar y me quedaron super; después de freírlas, les eché pimentón y cebolla y las sofreí junto con las berenjenas, ¡resolví mi almuerzo! Acompañado de arroz, mil gracias por tu aporte, de verdad que es de gran ayuda.
Yajaira Martinez
21/10/2016
Buenas noches, en realidad no sé hacer nada con la berenjena, pero revisando las recetas que ustedes nos ofrecen, se nos facilitan un poco más las opciones; además son súper fáciles. Muchas gracias. Espero ponerlas en práctica.
grimaldo lopez
30/08/2016
MUY BUENAS TARDES. GRACIAS POR SUS DELICIOSAS RECETAS DE BERENJENA. TENÍA IDEA DE SU TEXTURA, PERO LAS PROBÉ FRITAS Y SON EXQUISITAS. ¡GRACIAS!
Ana María Cortez Aros
26/06/2016
Felicitaciones, bendiciones.
Karina
03/06/2016
Excelente.
anónimo
17/05/2016
Gracias, me sirvió y me quedaron de rechupete.
Yraima Milagros Romero Araujo
30/04/2016
Me encanta cocinar.
denny
01/02/2016
Deliciosas, son recetas muy saludables.
Lisseth garay
26/11/2015
Se ve deliciosa toda esa comida. Y lo mejor es que es fácil de hacer.
FREDDY GIL MURO
24/08/2015
SON REALMENTE BENEFICIOSAS ESTAS RECETAS, QUISIERA QUE ME LAS ENVIEN A MI CORREO, LAS QUE SEAN POSIBLES. ¡MIL GRACIAS!
Noelia
07/08/2015
Quisiera más recetas así de fáciles.
vutir
26/05/2015
¿Y la harina para qué se utiliza o en qué momento?
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Alix Ocampo De Duran
03/02/2015
Esta receta está deliciosa, por favor mándenme más recetas. Muchas gracias, bendiciones.
mauro
29/01/2015
Todos quisieron repetir y se hizo sobre mesa. Me gustó mucho tu receta, quedé muy bien.
ailin
22/01/2015
Nunca la había probado y la verdad me parece estupenda.