El budín de zapallo italiano con carne es una receta casera exquisita, perfecta para aquellos que buscan una opción completa, nutritiva y accesible. Esta variante combina la suavidad del zapallo italiano con el sabor de la carne molida, además de una mezcla de huevos y queso que resulta en un budín suave, dorado y lleno de sabor. Ideal para el almuerzo o como una opción ligera para la cena, este platillo es una excelente forma de incluir verduras en la dieta diaria sin sacrificar el sabor ni la saciedad.
En RecetasGratis te mostramos cómo preparar budín de zapallo italiano con carne. ¡Creemos sabores!
4 comensales
1h 30m
Plato principal
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo preparar Budín de zapallo italiano con carne:
1
Lava y corta el zapallo italiano en trozos.
2
Ponlos en una olla con un poco de agua y lleva a hervir.
3
Pica la cebolla finamente.
4
En una sartén, añade aceite y sofríe la cebolla durante unos minutos.
5
Pica el ajo y el pimentón rojo finamente.
6
Cuando la cebolla esté un poco transparente, agrega el pimentón y el ajo.
7
Añade las especias al gusto: sal, pimienta y orégano.
8
Incorpora la carne molida y mezcla bien.
9
Una vez cocida, retira del fuego.
10
Cuando el zapallo esté cocido, drena el exceso de agua y con un pisapapa elabora un puré.
11
Agrega el puré de zapallo en la olla y cocina a fuego medio para eliminar el exceso de agua.
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Cuando el exceso de agua del zapallo italiano se haya evaporado, apaga el fuego y añade la carne molida, mezcla bien.
13
Agrega el pan rallado.
14
Incorpora los huevos y mezcla bien.
Consejo: es ideal dejar reposar la mezcla unos 5 minutos antes de añadir los huevos.
15
Mezcla todo bien y rectifica la sazón si es necesario.
16
Engrasa una fuente apta para horno y vierte la mezcla.
17
Coloca el queso mantecoso o el que prefieras en la parte superior, ya sea rallado o en láminas.
18
Lleva al horno precalentado a 180 °C durante unos 30-35 minutos, o hasta que el budín esté firme y dorado en la parte superior.
19
Deja reposar unos minutos antes de cortar y servir. Disfruta de tu budín de zapallo italiano con carne, puedes acompañarlo con arroz, ensalada fresca o puré, o disfrutarlo solo para una cena ligera. Si te ha gustado esta receta, comparte con nosotros tu opinión y el resultado final.
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Consejos adicionales para preparar budín de zapallo italiano con carne
Te ofrecemos los mejores consejos para elaborar un budín de zapallo italiano exitoso con pan rallado y carne:
- Si deseas un budín más cremoso, puedes añadir un chorrito de leche o una cucharada de crema a la mezcla.
- Puedes sustituir la carne molida por pollo desmenuzado, atún o preparar una versión vegetariana sin carne.
- Para un toque más crujiente, añade un poco de pan rallado extra o queso por encima antes de hornear.
- Este budín puede conservarse en el refrigerador por hasta 3 días y también es apto para congelar.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 38 kcal
- Proteínas: 24,5 g
- Grasas: 25,5 g
- Carbohidratos: 15 g
- Fibra: 2,5 g
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