Preparación de Calabacín Empanizado y Frito

El calabacín es una variedad de calabaza alargada y cilíndrica, de color verde por fuera y blanca por dentro, que posee numerosas propiedades. Destaca su alto contenido de agua (95%) así como su riqueza en oligoelementos y minerales que son esenciales para el correcto funcionamiento de nuestro organismo.

Además, su versatilidad en la cocina te permitirá prepararlo de diversas formas y combinarlo con muchos otros ingredientes. Si no estás seguro de cómo hacer calabacín frito, ¡sigue esta sencilla receta que te traemos en RecetasGratis.net y disfruta de un delicioso plato de verduras saludable en poco tiempo!

2 comensales
45m
Entrante
Dificultad baja

Características adicionales:
Coste barato,
Frito

Ingredientes:

Cómo hacer Calabacín frito:

1

Para comenzar a preparar nuestro calabacín frito, lo primero que debemos hacer es reunir todos los ingredientes necesarios.

2

Luego, lavamos correctamente el calabacín, lo cortamos por la mitad y, sin pelarlo, lo cortamos en tiras o láminas a lo largo, según prefieras.

3

Colocamos una pizca de sal en ambos lados de cada trozo de calabacín y lo dejamos reposar en un plato durante unos 30 minutos para que suelte el agua interna. Esto evitará que el calabacín frito tenga un sabor amargo y que salpique en el aceite caliente.

4

Después de 30 minutos, rebozamos las verduras con harina, tal como se muestra en la fotografía. Este paso es fundamental, ya que el calabacín rebozado en harina resulta mucho más sabroso.

5

A continuación, calentamos suficiente aceite en una sartén y, cuando esté bien caliente, freímos el calabacín rebozado en harina.

6

En un plato, colocamos papel absorbente y dejamos escurrir el calabacín frito para eliminar el exceso de aceite.

7

¡Ya tenemos listo nuestro calabacín frito para disfrutar! Puedes acompañarlo con otras verduras o con una rica ensalada. Si te gusta el calabacín, aquí tienes algunas recetas que podrían interesarte:

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Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 24 kcal
• Proteínas: 3 g
• Grasas: 2 g
• Carbohidratos: 16 g
• Fibra: 3 g

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