Si estás indeciso sobre qué preparar para el almuerzo o la cena, las calabacitas rellenas de queso y jamón son una opción fantástica. En esta receta te mostraremos cómo hacer este delicioso platillo de manera sencilla, utilizando pocos ingredientes y con sabores irresistibles. Después de todo, la clásica combinación de queso y jamón apela a todos.
¿Quieres saber cómo hacer calabacitas rellenas de queso y jamón? Continúa leyendo, te garantizamos que es tan fácil que querrás preparar esta receta una y otra vez. Además, te ofreceremos una receta de salsa de tomate para acompañarlas si deseas disfrutarlas como un plato principal. ¡Manos a la obra!
2 comensales
30m
Merienda
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Calabacitas rellenas de queso y jamón:
1
Para comenzar la receta de calabacitas rellenas, primero debes cortar los extremos de las calabazas. Cocínalas al vapor durante aproximadamente 10 minutos, o también puedes hervirlas, pero asegúrate de que no se ablanden demasiado.
2
Mientras se cocinan las calabazas, pica el queso panela y el jamón en cubos pequeños para que sea más fácil de manipular.
3
En una sartén con un poco de aceite, dora el jamón ligeramente, luego agrega el queso, añade pimienta al gusto y cocina durante unos 3 minutos.
4
Para hacer la salsa de tomate, licua los jitomates, la cebolla, el diente de ajo y el agua. Luego, lleva todo a una olla y cocina durante unos 5 minutos, agrega un cubito de caldo de pollo y sazona con sal al gusto. Cocina otros 5 minutos más. Reserva.
5
Una vez cocidas las calabazas, corta a la mitad y retira un poco de pulpa del centro para dar forma a una canoa.
6
Rellena las calabazas con la mezcla de jamón y queso panela. Puedes disfrutarlas así o bañarlas con la salsa de tomate. ¡Están listas para comer!
Si deseas aprender a hacer otra receta, no te pierdas estas calabacitas rellenas de atún.
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Calabacitas rellenas de queso y jamón
Esta receta de calabacitas rellenas de queso y jamón es muy fácil de elaborar; con unos pocos ingredientes puedes obtener un platillo delicioso. Si lo prefieres, puedes sustituir el queso panela por otro queso que gratine; en este caso, omite el paso de dorar el jamón y, al rellenar las calabazas, añade el queso de tu elección y hornea para gratinar y dorar un poco. Si deseas servirlo como un plato principal, acompáñalo con la salsa de tomate que hemos preparado, o experimenta con otra que incluya picante.
Si quieres aprender a cocinar otras salsas que complementen esta receta, no dejes de ver las opciones a continuación:
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 225 kcal
- Proteínas: 2 g
- Grasas: 1 g
- Carbohidratos: 15 g
- Fibra: 4 g
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