Si no tienes ganas de preparar un platillo complicado pero deseas algo saludable y delicioso, no te puedes perder esta calabaza al horno con especias, que solo aporta 50 calorías por cada 100 gramos y prácticamente no lleva aceite. Así, obtendrás un plato bajo en calorías y riquísimo en sabor.
Continúa leyendo este tutorial de RecetasGratis y aprende a hacer esta calabaza asada con especias y hierbas aromáticas tan sabrosa que desearás disfrutarla cada noche sin preocuparte por las calorías.
4 comensales
45m
Entrante
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Calabaza al horno con especias:
1
Corta la calabaza por la mitad y retira todas las semillas del interior con una cuchara para facilitar la cocción. Precalienta el horno a 200 ºC.
2
Corta la calabaza en octavos de forma vertical para reducir el tiempo de cocción, ya que serán más delgados. No te preocupes por la piel, ya que una vez asada, podrás quitarla fácilmente o incluso disfrutar de la pulpa directamente, que habrá quedado muy tierna.
Consejo: Si lo prefieres, puedes cortarla en trozos más pequeños para un ahorro adicional en el tiempo de cocción en el horno.
3
En un bol, combina el aceite y la sal junto con todas tus especias preferidas para realzar el sabor de la calabaza asada al horno.
Para otra ocasión, te recomendamos probar esta receta de calabaza asada con miel y nueces como un postre delicioso.
4
Coloca los trozos en una bandeja para horno y pincélalos con la mezcla de especias, asegurándote de distribuirla de manera uniforme.
5
Hornea la calabaza con especias alrededor de 30 minutos.
Consejo: Para verificar si la calabaza está cocida, introduce un palillo o tenedor en el centro; si entra con facilidad y la calabaza está blanda, está lista.
6
Sirve la calabaza al horno con especias en un plato sobre una base de hojas verdes, ¡y estará lista para disfrutar! Combínala con un plato de pollo a la cerveza con champiñones como plato principal y disfrutarás de una combinación realmente deliciosa.
Si te ha gustado esta receta de Calabaza al horno con especias, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de calabaza.
Calabaza asada – Calorías y beneficios
100 gramos de calabaza al horno tienen aproximadamente 50 calorías. Aunque la calabaza cruda solo aporta 26 calorías, la cifra aumenta al añadir aceite en el aderezo. Sin embargo, sigue siendo una opción saludable y ligera ideal para quienes desean perder peso.
Además de su bajo contenido calórico, la calabaza asada es rica en calcio, potasio, sodio, vitamina A y varias vitaminas del grupo B. Se destaca por su alta concentración de betacarotenos, fundamentales para la salud ocular, lo que convierte a la calabaza en uno de los mejores alimentos para la vista. El calor durante la cocción ayuda a liberar una mayor cantidad de betacarotenos al organismo, aunque también provoca la pérdida total de vitamina C presente en este alimento.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 9 kcal
- Proteínas: 1 g
- Grasas: 7 g
- Carbohidratos: 8 g
- Fibra: 2 g
Bibliografía
- Farrimond, S. Cocinología, la ciencia de cocinar. (2018). Editorial: DKEspañol.
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