La calabaza es un vegetal exquisito, nutritivo y multifacético. Aparte de recetas saladas, también puedes emplearla en preparaciones dulces, especialmente con chocolate. En esta ocasión, te enseñaremos a elaborar calabazas napolitanas, una receta fácil que combina calabaza con queso y tomate, logrando un plato delicioso, saludable y satisfactorio. Además, aprenderás a preparar unas ricas y sencillas papas bravas para acompañar este platillo.
En RecetasGratis te mostramos cómo hacer calabaza napolitana de manera fácil y rápida. ¡Manos a la obra!
2 comensales
30m
Dificultad baja
Características adicionales: Coste bajo
Ingredientes:
Cómo hacer Calabaza napolitana:
1
Para iniciar la receta de calabaza napolitana, primero prepara una guarnición de deliciosas papas bravas. Para ello, cepilla bien la piel de las papas y córtalas en bastones del tamaño que prefieras. Luego, añade una cucharada de aceite y los condimentos: pimentón dulce, pimentón ahumado, chimichurri y romero. Mezcla bien para que las papas absorban todos los sabores.
2
Precalienta el horno a su temperatura máxima, alrededor de 200 ºC o 220 ºC, y coloca las papas con la piel hacia abajo, tal como se muestra en la imagen. Cocínalas durante unos 10 minutos y, posteriormente, gíralas para cocinarlas unos 5 minutos más.
3
Mientras tanto, pela la calabaza y córtala en 6 rodajas de aproximadamente un dedo de grosor. Cocínala en un plato apto para microondas y cubierto durante unos 5 minutos. Si prefieres, puedes cocinarla directamente en el horno, pero esta forma es más rápida, y la calabaza desarrollará un sabor más dulce. Si lo deseas, puedes dejar la piel, después de lavarla, ya que es nutritiva, suave y rica en fibra.
Consejo: utiliza un pelador de verduras para pelar la calabaza, así será más sencillo y evitarás desperdiciar parte de la verdura.
4
Después de los 5 minutos y de haber girado las papas, añade las rodajas de calabaza a la bandeja y gira nuevamente las papas hacia el lado opuesto. Cocínalas por 5 minutos adicionales.
5
Mientras tanto, corta el queso. Luego, lava y corta el tomate en rodajas finas.
6
Retira la bandeja del horno para agregar los ingredientes y coloca en la parrilla del horno durante 3-5 minutos, para que el queso se derrita y el tomate se caliente.
7
Sirve las rodajas de calabaza napolitana junto con las papas bravas. ¡Disfruta! Compártenos en los comentarios tu opinión y sube una foto del resultado final.
Si te ha gustado esta receta de Calabaza napolitana, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de calabaza.
Con qué acompañar la calabaza napolitana
Como se ha indicado en esta receta, sugerimos acompañar la calabaza con un alimento rico en hidratos, como las patatas. De este modo, completarás el plato con los tres nutrientes esenciales para brindar saciedad, controlar el aumento de glucosa en sangre y mejorar la composición corporal. Otros ejemplos incluyen:
- Arroz.
- Pastas en general.
- Otros vegetales almidonados, como batata, boniato, mandioca o maíz.
- Polenta.
- Pan.
Por ejemplo, puedes preparar las calabazas napolitanas junto con estas recetas:
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 225 kcal
- Proteínas: 6 g
- Grasas: 11 g
- Carbohidratos: 27 g
- Fibra: 4,5 g
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