Preparación de Causa con pollo y vegetales rellenos.

La causa de papa es un plato emblemático de la gastronomía peruana y en RecetasGratis puedes encontrar diversas formas de prepararla. En esta ocasión, hemos decidido modificar la receta tradicional, incorporando verduras y pollo para crear un platillo excepcional. Sigue el paso a paso y disfruta de la causa rellena de pollo y verduras.

3 comensales
30m
Entrante
Dificultad baja

Características adicionales:
Costo económico, Poco picante

Ingredientes:

Cómo preparar la Causa rellena de pollo y verduras:

1

Para comenzar con nuestra causa rellena de pollo y verduras, el primer paso es preparar todos los ingredientes.

2

Enjuaga las patatas amarillas para eliminar cualquier residuo. Una vez limpias, colócalas en una olla con agua suficiente para cubrirlas y llévalas a fuego medio con una pizca de sal, hasta que estén tiernas, como para hacer puré.

3

Escurre las patatas y colócalas en un bol. Luego, añade el ají al gusto junto con el jugo de los limones. Tritura hasta obtener un puré que tenga un toque ácido y picante. Reserva.

4

Por otro lado, mezcla las verduras cocidas con mayonesa, sal y pimienta. Revuelve bien y luego incorpora el pollo desmenuzado. Ajusta la sazón de la mezcla de pollo para la causa.

Si necesitas ayuda sobre cómo cocinar y desmenuzar el pollo, puedes consultar otras recetas que utilizan este ingrediente:

5

Con un aro para emplatar, vamos a armar la causa rellena. Primero, coloca un poco de puré de patatas que cubra menos de la mitad del aro.

Consejo: Unta el aro con un poco de aceite para evitar que el puré se adhiera al momento de desmoldar.

6

Luego, agrega la mezcla de verduras con pollo y aplana suavemente. Finaliza con otra capa de puré de patatas y decora la parte superior de la causa rellena de pollo y verduras con un poco de pollo desmenuzado.

7

Decora el plato con un chorrito de aceite de oliva alrededor y espolvorea con pimienta negra por encima. Cuida mucho la presentación de la causa rellena de pollo y verduras y disfruta de esta deliciosa receta. Si buscas más recetas con pollo o tienes preguntas, no dudes en escribirnos. ¡Disfruta de esta sabrosa preparación!

Si te ha gustado la receta de Causa rellena de pollo y verduras, te invitamos a explorar nuestra sección de Recetas de patata.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 353,3 kcal
• Proteínas: 26,7 g
• Grasas: 13,3 g
• Carbohidratos: 4 g
• Fibra: 5 g

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11/07/2019

¡Estupendo!