Preparación de Causa limeña con pollo

La causa limeña es uno de los platillos más reconocidos y apreciados de la gastronomía peruana. El ingrediente principal de esta receta es la papa, que se puede combinar con otros ingredientes como atún, aguacate o pollo, como en este caso. Sigue leyendo y descubre en RecetasGratis.net cómo preparar causa limeña de pollo.

4 comensales
30m
Entrante
Dificultad baja

Características adicionales:
Coste bajo,
Popular en Primavera-Verano,
Hervido,
Recetas peruanas

Ingredientes:

Cómo hacer Causa limeña de pollo:

1

Para preparar esta deliciosa causa limeña de pollo, lo primero que necesitas es tener listos todos los ingredientes.

2

Cocina la pechuga de pollo en agua junto con un poco de cebolla. Una vez que el pollo esté cocido, déjalo enfriar y desmenúzalo.

3

Lava y pela las papas amarillas y cocínalas en agua hasta que estén completamente tiernas.

4

Para continuar con la preparación de la causa limeña, licúa el pimiento con un poco de ají rojo. Ten en cuenta que a mayor cantidad de ají, más picante será la causa.

5

Mezcla el pollo con la cebolla roja picada en cubos, el jugo de limón, sal, pimienta y un toque de mayonesa.

6

Aplasta las papas hasta obtener un puré, y añade un poco de la mezcla de pimiento amarillo, integrándola bien.

7

Con un vaso de plástico, al que le has retirado la parte superior y lo has untado con aceite de oliva, vamos a armar la causa limeña. Para esto, primero pon una capa de puré de papa amarilla, luego una capa de pollo, una de aguacate y por último otra capa de puré de papa amarilla.

8

Retira el vaso y disfruta de esta exquisita causa limeña de pollo. Este platillo se puede acompañar con una ensalada de tomate. Si te ha gustado esta receta o tienes alguna pregunta, déjanos tus comentarios.

Si te ha gustado la receta de Causa limeña de pollo, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de papa. También puedes revisar una selección de las mejores recetas peruanas.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 89,5 kcal
• Proteínas: 2 g
• Grasas: 0,1 g
• Carbohidratos: 20,3 g
• Fibra: 2 g

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