Si has tenido la oportunidad de revisar el menú de una hamburguesería gourmet, seguramente notaste que la cebolla caramelizada es un ingrediente recurrente en sus propuestas. Esto se debe a que las cebollas caramelizadas aportan un delicioso sabor agridulce a cualquier hamburguesa de carne y combinan perfectamente con quesos, especialmente el cheddar. Si disfrutas preparar hamburguesas en casa, es esencial que aprendas a hacer cebollas caramelizadas.
En RecetasGratis, te mostramos cómo preparar cebolla caramelizada para hamburguesa. ¡Es hora de cocinar la mejor cebolla para tus hamburguesas!
2 comensales
15m
Acompañamiento
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste barato,
En sartén
Ingredientes:
Cómo hacer Cebolla caramelizada para hamburguesa:
1
Comienza pelando las cebollas y cortándolas en rodajas de aproximadamente 5 mm de grosor, lo que significa que no deben ser ni muy finas ni muy gruesas.
2
Calienta una sartén con la mantequilla y, cuando esté derretida, añade las rodajas de cebolla sin superponerlas. Cocina a fuego lento durante unos 5-7 minutos o hasta que las cebollas se tornen transparentes.
3
Una vez completado el paso anterior, incorpora la salsa de soja y el azúcar, mezcla bien y separa los aros de cebolla. Permite que se cocine a fuego lento durante otros 5 minutos.
Truco: si notas que la cebolla comienza a secarse, puedes añadir un poco de agua caliente (1 a 2 cucharadas).
4
Cuando la cebolla esté bien suave y caramelizada, apaga el fuego y sirve. Disfruta de esta receta agridulce de cebolla para hamburguesa y no te pierdas algunos consejos al final de esta receta para potenciar su sabor. ¡A disfrutar! Déjanos en los comentarios tu opinión y comparte una foto del resultado final.
Si te ha gustado esta receta de Cebolla caramelizada para hamburguesa, te invitamos a que explores nuestra categoría de Recetas de tubérculos.
Cómo condimentar las cebollas caramelizadas
Ahora que ya sabes cómo preparar cebollas caramelizadas de forma sencilla y práctica, no olvides revisar estos trucos e ingredientes adicionales que puedes añadir a tu receta:
- Es preferible usar cebolla morada, ya que tiene un sabor menos ácido y resulta mejor para caramelizar.
- Siempre cocina la cebolla morada a fuego lento para evitar que se queme y promover la liberación de los azúcares naturales.
- Puedes sustituir la salsa de soja por salsa inglesa o cualquier otra salsa agridulce que prefieras.
- Agrega un poco de pimienta de cayena o salsa picante a la cebolla para un toque picante delicioso.
- Si lo deseas, incluye otros ingredientes ácidos, como jugo de limón o vinagre, para intensificar el sabor agridulce.
- Finaliza la cebolla caramelizada rápida con un poco de canela molida.
¿Buscas recetas de salsas para complementar hamburguesas con cebolla caramelizada? Echa un vistazo a estas sugerencias:
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 8 kcal
- Proteínas: 2 g
- Grasas: 3 g
- Carbohidratos: 12 g
- Fibra: 2 g
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