La coca de verduras con hojaldre es una preparación sencilla y veloz que se considera parte de la cocina de aprovechamiento, ya que permite utilizar cualquier verdura que tengas en el refrigerador, adaptándola a tu gusto. En España, se elabora de diversas maneras dependiendo de la región y del hogar. Además de verduras, también puedes incorporar otros ingredientes, como carne, setas, quesos y atún. Es importante destacar que la coca salada de hojaldre es ideal para una cena informal, ya que es deliciosa, fácil de comer y agrada a todos.
Quédate con nosotros en RecetasGratis y aprende a preparar una coca de verduras con hojaldre.
4 comensales
30m
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste bajo
Ingredientes:
Cómo hacer Coca de verduras con hojaldre:
1
Corta todas las verduras en trozos pequeños y finos. No olvides cortar los champiñones en rodajas finas también.
2
Extiende la lámina de hojaldre, colócala en la bandeja del horno y distribuye todas las verduras sobre la masa.
3
Corta el queso mozzarella en rodajas y colócalo sobre las verduras.
4
Agrega un chorrito de aceite por encima de las verduras y un poco de queso rallado. Introduce la bandeja en el horno.
5
Deja que la masa se hornee hasta que esté cocida y dorada en la parte superior, luego retira, corta y sirve tu coca de hojaldre salada. ¡Disfruta de tu deliciosa comida!
Si te ha gustado la receta de Coca de verduras con hojaldre, te invitamos a explorar nuestra sección de Recetas de otras verduras.
Coca de hojaldre con verduras – Variaciones
La coca de verduras con hojaldre se asemeja bastante a la focaccia italiana. Esta receta y sus variantes son populares en todo el Mediterráneo y en diferentes regiones de España. La principal variación consiste en las verduras que se incorporan. En cuanto a la masa de hojaldre, puedes optar por comprarla lista para facilitar el proceso o preparar tu propia masa de hojaldre casera. Siguiendo nuestra receta de masa de hojaldre fácil y asequible, podrás disfrutar de tu propia masa casera en un abrir y cerrar de ojos.
Coca de verduras mallorquina
La coca de verduras mallorquina con hojaldre, uno de los platos más representativos de la cocina de Mallorca, suele incluir ingredientes como:
- Acelgas
- Perejil
- Cebolletas
- Ajos picados
- Tomates
- Pimentón
- Sardinas o arenques
También puedes preparar la coca de trampó, que combina exclusivamente cebollas, pimientos y tomates, todo aliñado con aceite de oliva y sal. ¡Sencillo y delicioso!
Coca de verduras valenciana
En la comunidad valenciana, existe una forma particular de hacer las recetas de cocas de verduras. Generalmente, se emplean los siguientes ingredientes sobre la masa de hojaldre:
- Pimientos
- Berenjenas
- Calabacín
- Tomates cherry
- Longanizas
En otras versiones, también se puede incluir tocino, atún u otros ingredientes. Para conocer más sobre esta preparación, no dudes en consultar nuestra receta de coca de verduras valenciana.
Coca de verduras catalana
Conocida también como coca de recapte con hojaldre o coca de escalivada, esta es una receta típica catalana que encontramos en panaderías o que podemos hacer en casa. Para esta versión, puedes añadir los siguientes ingredientes:
- Cebollas
- Calabacín
- Pepino
- Butifarra
- Pimientos
- Anchoas
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 462,5 kcal
- Proteínas: 13,8 g
- Grasas: 28,8 g
- Carbohidratos: 4 g
- Fibra: 5 g
Recetas que no te puedes perder
Sube la foto de tu Receta de Coca de verduras con hojaldre