4 comensales
45m
Entrante
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste económico, Estofado
Ingredientes:
Instrucciones para preparar Coles de bruselas con jamón:
1
En una olla, cocemos las coles en agua con sal durante aproximadamente 15 a 20 minutos.
2
Mientras tanto, en una sartén, calentamos cuatro cucharadas de aceite de oliva y doramos la cebolla cortada en brunoise (en pequeños cubos).
3
Una vez que la cebolla esté dorada, añadimos el diente de ajo (picado finamente), el jamón picado, el pan y el vino blanco.
4
Cuando el alcohol del vino se haya evaporado, incorporamos un poco del agua utilizada para cocer las coles y un poco de perejil picado.
5
Vertemos esta salsa sobre las coles y dejamos que todo hierva durante 5 minutos.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 26 kcal
- Proteínas: 10,5 g
- Grasas: 19 g
- Carbohidratos: 12 g
- Fibra: 4 g
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Carlitos
01/09/2014
Es muy tentadora, mañana la intentaré preparar.
Anuschka
21/07/2014
Para mí, una de las mejores recetas que he probado. Además, se puede aplicar a otras verduras e incluso carnes. ¡Muy recomendable! ¡Gracias y saludos!
miguel
21/07/2014
La receta es muy sencilla y fácil de preparar. Si además le agregas unas nueces picadas, ¡queda aún mejor!
07/07/2014
¡MAGNÍFICAS! Mis felicitaciones.
CARMEN TOELENTINO
19/02/2014
Muy buena receta, una manera exquisita de preparar las coles.
ines
28/01/2014
Me encantó, mañana la preparo.
tana
30/05/2013
Excelente, muy rica. Yo le añadí un poco de crema y quedaron exquisitos.
Salomé
05/01/2013
Muy rico, lo preparé y me gustó, pero le puse vino tinto y quedó genial. Gracias por sus recetas.
Javi
31/10/2012
Muy buena y sabrosa. En cuanto al agua, yo le añadí dos cazos de cuchara y quedó muy bien. Gracias por la receta.
mirtha
17/09/2012
Realmente deliciosa. Muchas gracias.
maria luisa vega
03/08/2012
Una forma diferente y fácil de preparar coles. Sin embargo, agradecería que indicaran qué tipo de cebolla utilizar. ¡Gracias!