La coliflor es una verdura que a menudo pasa desapercibida, pero en realidad está llena de nutrientes. En esta receta aprenderemos a preparar coliflor con patatas y bechamel, una forma fácil y deliciosa de incorporar este alimento en nuestra dieta, especialmente para hacerla más atractiva a los más pequeños de la casa.
La salsa bechamel brinda un sabor y una textura cremosa extraordinária a esta preparación de coliflor al horno. Te aseguramos que esta receta se convertirá en una de tus guarniciones preferidas. Sigue leyendo en RecetasGratis.net y descubre cómo hacer coliflor con patatas y bechamel paso a paso, e intégralo en tu menú hoy mismo.
2 comensales
45m
Acompañamiento
Dificultad media
Características adicionales:
Coste bajo,
Recomendada para niños,
Recetas al horno
Ingredientes:
Cómo hacer Coliflor con patatas y bechamel:
1
Para comenzar a preparar la coliflor al horno, el primer paso es reunir todos los ingredientes.
2
Para elaborar la salsa bechamel, derrite la mantequilla en una sartén y agrega la harina, cocinando a fuego bajo durante 3 minutos para eliminar el sabor a harina cruda.
3
A continuación, incorpora la leche tibia poco a poco y mezcla con un batidor de varillas hasta obtener una salsa espesa y suave. Finalmente, añade una pizca de sal, pimienta y nuez moscada.
4
Por otro lado, en una olla con agua hirviendo y sal, agrega los floretes de coliflor y cocina a fuego lento durante 20 minutos. Al estar lista, retira del fuego, escurre y corta en láminas.
5
Es momento de colocar en un recipiente apto para horno un poco de salsa bechamel, seguidas de láminas de coliflor y encima rodajas de patatas muy finas. Salpimienta al gusto.
6
Repite este proceso hasta agotar los ingredientes y, al finalizar, cubre con una capa de queso mozzarella. Hornea la coliflor con bechamel a 170°C durante 20 minutos, hasta que el queso esté dorado y las patatas tiernas.
7
Sirve la coliflor con patatas y bechamel y disfruta de esta receta junto a unas piezas de lomo con verduras o muslos de pollo al ajillo. Si te ha gustado esta receta o tienes algún comentario, ¡compártenos tu opinión!
Si apreciaste la receta de Coliflor con patatas y bechamel, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de coliflor.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 333,5 kcal
- Proteínas: 16,5 g
- Grasas: 21 g
- Carbohidratos: 23 g
- Fibra: 3 g
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carmendesantana
10/05/2018
Hola, como ya mencioné, me encantan todas las recetas de este tipo. ¡Gracias por ello!