Preparación de coliflor con salsa de queso.

¿Te encanta la coliflor? ¿Buscas una forma distinta de disfrutar de esta verdura? Hoy en RecetasGratis.net te traemos una receta de coliflor extraordinaria, perfecta para todos los gustos. Aprende a preparar coliflor en salsa de queso y observa cómo todos querrán repetir con esta deliciosa guarnición. A continuación, te mostramos los ingredientes y el procedimiento paso a paso.

4 comensales
1h 30m
Acompañamiento
Dificultad media

Ingredientes:

Cómo hacer Coliflor en salsa de queso:

1

El primer paso para preparar la receta de coliflor en salsa es preparar los ingredientes. Recuerda que la coliflor debe cocinarse en agua hirviendo con sal durante aproximadamente 10-15 minutos.

2

Para hacer la salsa de queso, coloca una olla a fuego medio y añade la mantequilla hasta que se derrita. Incorpora la harina de trigo de manera que se forme una pasta espesa, y agrega sal y pimienta negra al gusto.

3

Una vez que se forme una pasta, que será la base de nuestra salsa de queso, añade la leche junto con el vino blanco, un poco de pasta de ajo y la cebolla deshidratada. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.

4

Lo ideal es que la salsa base obtenga una consistencia espesa, como se observa en la imagen. Una vez que esté bien espesa, apaga el fuego, ajusta los sabores y, si lo deseas, puedes añadir algún ingrediente extra de tu preferencia.

5

Incorpora los quesos rallados y, con el calor de la salsa, verás cómo se derriten y se integran perfectamente en la mezcla.

6

A parte, engrasa una fuente apta para horno y coloca la coliflor en ella.

7

Vierte la salsa de queso sobre la coliflor y, si lo deseas, puedes añadir un poco de queso parmesano adicional para gratinar. Precalienta el horno a 180ºC y cocina la coliflor en salsa hasta que el queso parmesano esté dorado.

8

Sirve la coliflor con salsa de queso recién salida del horno y ¡buen provecho! Este plato de coliflor gratinada es ideal como guarnición para platos con sabores más suaves, como pollo a la plancha o conejo asado.

Si deseas más recetas de verduras o tienes algún comentario o pregunta, no dudes en escribirnos. ¡Disfruta!

Si has disfrutado de esta receta de Coliflor en salsa de queso, te invitamos a que explores nuestra categoría de Recetas de coliflor.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 29 kcal
• Proteínas: 11,8 g
• Grasas: 17,5 g
• Carbohidratos: 18,3 g
• Fibra: 3,3 g

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