Preparación de coliflor con setas gratinadas.

La falta de tiempo para cocinar no implica que debas comer mal. Si buscas una receta rápida y sencilla que también sea deliciosa y saludable, esto es perfecto para ti. Coliflor y champiñones se presentan de una manera diferente, gratinados con una simple mezcla de pan, mantequilla y queso. Esta preparación es ideal para disfrutar sola o como acompañante. ¡Anímate a preparar coliflor con champiñones gratinados y buen provecho!

4 comensales
30m
Entrante
Dificultad baja

Ingredientes:

Cómo hacer Coliflor con champiñones gratinados:

1

Comienza por hervir agua con sal. Una vez que el agua esté en ebullición, añade la col troceada y cocina durante 3 minutos. Luego retira del fuego, escurre y reserva.

2

Precalienta el horno a 230º. Mientras tanto, derrite un poco de mantequilla en una sartén y saltea los champiñones troceados a fuego bajo, removiendo durante unos 3 minutos.

3

Con los ingredientes principales listos, el siguiente paso es mezclar los champiñones y la coliflor en un bol y salpimentar al gusto.

4

A continuación, mezcla el pan rallado con el queso y las especias. Asegúrate de mezclar bien para que los ingredientes queden bien distribuidos.

5

Coloca la mezcla de champiñones y col en un molde refractario para horno y esparce la mezcla de pan rallado por encima. Para finalizar, corta la mantequilla en trozos y colócala sobre la preparación, distribuyendo uniformemente.

6

Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 15 minutos. La parte superior del gratinado de coliflor y champiñones debería dorarse.

7

Disfruta de este delicioso plato vegetariano, que puedes servir como plato principal o como guarnición de un pescado al horno o muslos de pollo. Si te gustó la receta de coliflor con champiñones gratinados, visita mi blog Sabor en Cristal y descubre más platos como este.

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Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 362,5 kcal
• Proteínas: 9,3 g
• Grasas: 26 g
• Carbohidratos: 24,5 g
• Fibra: 4 g

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