Coliflor rebozada crujiente, servida con una exquisita mayonesa de mostaza que es muy sencilla de preparar. Sin duda, un plato fácil y delicioso. A menudo, la coliflor no es del agrado de todos, pero al cocinarla rebozada, ¡seguro que os encantará!, ya que queda muy sabrosa y suave al paladar. Esta es una excelente manera de incorporar verduras en la dieta, especialmente para los niños.
El rebozado utilizado es el clásico, con harina y huevo. Es delicioso por sí mismo, pero si os gusta la mostaza, la combinación con la salsa de mayonesa y mostaza es fantástica. Sigue leyendo para descubrir en RecetasGratis cómo preparar coliflor rebozada con huevo y harina, ¡súper crujiente!
2 comensales
30m
Acompañamiento
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste económico, Frito
Ingredientes:
Cómo hacer Coliflor rebozada crujiente (con huevo y harina):
1
Cortamos y lavamos la coliflor, dividiéndola en pequeños ramitos. Colocamos una olla con agua y sal y cocemos la coliflor hasta que esté al dente, lo que tardará entre 10 y 12 minutos.
2
Una vez cocida, escurrimos bien la coliflor.
3
Batimos un huevo y vamos añadiendo la harina poco a poco, hasta obtener una masa cremosa. Esto nos permitirá rebozar la coliflor con huevo y harina.
4
Rebozamos la coliflor sumergiendo los ramitos en la masa que hemos preparado anteriormente.
5
En una sartén, vertemos un vaso de aceite y, cuando esté caliente, freímos la coliflor rebozada.
6
Preparamos un plato con papel de cocina para colocar los ramitos de coliflor rebozada y permitir que absorban el exceso de aceite.
7
Para preparar la salsa, combinamos mayonesa, mostaza y una cucharada de agua.
8
¡Y listo! Ahora podemos disfrutar de esta deliciosa receta de coliflor rebozada crujiente fácil y rápida, acompañada de la salsa que hemos preparado. Si lo deseamos, podemos elaborar una ensalada de tomate y mozzarella para complementar el plato. Más recetas en mi blog Cocinando con Montse.
Si ha sido de tu agrado la receta de Coliflor rebozada crujiente (con huevo y harina), te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de coliflor.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 775 kcal
- Proteínas: 10,5 g
- Grasas: 72,5 g
- Carbohidratos: 19 g
- Fibra: 5 g
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Comparte la foto de tu Receta de Coliflor rebozada crujiente (con huevo y harina)
Paloma
28/03/2022
Buscaba recetas de coliflor y encontré la tuya. La hice y me quedó ¡¡Espectacular!! Siguiendo «al pie de la letra» tu receta. Gracias, te seguiré.
Pilar
19/12/2020
Era la receta que hacía mi abuela… me hiciste recordar esos tiempos. ¡Gracias!
Thamara
08/09/2015
Hola, me encanta esta receta, de verdad es muy rica.
Luisi
26/03/2015
Como snack queda fabuloso, para quienes no comen dulces o comida chatarra.