Preparación de coliflor gratinada con queso

Si disfrutas de la cocina y deseas experimentar con algo distinto pero igualmente delicioso, te recomendamos preparar coliflor lampreada con queso. Sigue leyendo en RecetasGratis.net y descubre cómo hacer este exquisito platillo que seguramente te encantará.

3 porciones
45m
Plato principal
Dificultad media

Características adicionales:
Coste económico, Popular en Primavera-Verano, Frito, Recetas mexicanas

Ingredientes:

Instrucciones para preparar Coliflor lampreada con queso:

1

Desinfecta la coliflor y pon a hervir suficiente agua que la cubra junto con una cucharada de sal y media cucharada de anís a fuego alto. Cuando el agua esté hirviendo, añade los ramilletes de coliflor y cocina durante 4 minutos. Escurre inmediatamente y permite que enfríe por completo. Introduce tiras de queso dentro de cada ramillete de coliflor.

2

Reboza los ramilletes de coliflor con harina y colócalos en un platón para que no se desmoronen.

3

Separa las claras de los huevos, y en un tazón bate las claras hasta que formen picos firmes. Agrega las yemas una a una mientras bates a baja velocidad, cuidando que las claras no se desinflen.

4

Pasa cada ramillete por la mezcla de huevo y fríelos en una sartén profunda con media taza de aceite caliente.

5

Fríe la coliflor en el aceite caliente hasta que esté dorada de manera uniforme por ambos lados.

6

Escurre el exceso de grasa sobre toallas de papel.

7

Sirve la coliflor lampreada acompañada de salsa de tomate caliente, y disfruta con tortillas de maíz y tu bebida preferida. Continúa explorando RecetasGratis.net para descubrir muchas más recetas con verduras de temporada.

Si te ha gustado la receta de Coliflor lampreada con queso, te sugerimos explorar nuestra categoría de Recetas de coliflor. También puedes consultar una selección de las mejores recetas mexicanas.

Información nutricional

(por porción)

• Calorías: 876,7 kcal
• Proteínas: 32,3 g
• Grasas: 67,3 g
• Carbohidratos: 38,7 g
• Fibra: 4,3 g

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