Las croquetas de plátano macho y queso son pequeños bocados de puré de plátano rellenos de queso, empanizados con huevo y pan rallado, que se fríen hasta quedar crujientes y dorados. Estas croquetas son ideales para disfrutarlas como aperitivos en una reunión con amigos o como un delicioso tentempié. Sigue leyendo y aprende con RecetasGratis.net a preparar estas croquetas de plátano macho.
2 comensales
45m
Entrante
Dificultad media
Ingredientes:
Cómo hacer Croquetas de plátano macho y queso:
1
Antes de comenzar a hacer las croquetas de plátano macho, el primer paso es preparar todos los ingredientes.
2
En una olla con abundante agua, hierve el plátano con cáscara y cortado en trozos. Cocínalo durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que esté tierno.
3
Luego, en un procesador, coloca el plátano macho y licúa bien hasta que obtengas un puré. Añade sal y pimienta al gusto.
4
Humedece tus manos con un poco de harina y forma una bolita mediana con el puré de plátano. Luego, coloca el queso en el centro y cubre con la masa formando un pequeño cilindro para obtener las croquetas.
5
Ahora es momento de pasar las croquetas de plátano por el huevo batido y la miga de pan hasta que estén completamente cubiertas.
6
Por último, fríe las croquetas de plátano y queso en aceite caliente a temperatura media hasta que estén doradas. Sácalas y colócalas sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite y sírvelas. ¿Cómo te salieron? ¡Déjanos tu comentario y cuéntanos si te gustaron! Puedes preparar una salsa blanca para acompañarlas y preparar una ensalada verde.
Si disfrutaste la receta de Croquetas de plátano macho y queso, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de plátano macho.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 84 kcal
- Proteínas: 16 g
- Grasas: 72,5 g
- Carbohidratos: 42,5 g
- Fibra: 2,5 g
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Maria Guadalupe
08/10/2019
Las croquetas quedan deliciosas, me encantaría que me enviaran recetas de desayunos y cenas para niños que sean ricas y atractivas para ellos.
saludos.
Carmen
04/06/2019
¿Y la leche es para acompañar las croquetas? Porque no especifica en qué momento se usa.
Milagros
18/04/2017
¿Se pueden hornear y durante cuánto tiempo? Vivo en Venezuela y aquí no hay aceite ni nada para freír.
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Vanessa Romero
19/04/2017
Hola Milagros, no las hemos probado al horno, pero seguro que quedan bien. La temperatura y el tiempo dependerán de la potencia de tu horno, pero intenta cocinarlas a 180ºC hasta que estén doradas. ¡Saludos!
Antonio Criado Serrano
24/05/2016
¡Qué rica tiene que estar esa receta!
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Alix Hernández
27/05/2016
Hola Antonio, sí, esta receta es deliciosa. Espero que la prepares y compartas una foto del plato final con nosotros.