Preparación de Croquetas de espinacas y queso

Hoy vamos a preparar en RecetasGratis unas exquisitas croquetas de espinacas y queso, una forma diferente de disfrutar las verduras. Si no eres fan de las espinacas, te animo a probarlas en forma de croquetas, ya que son realmente sabrosas.

Si no sabes cómo realizar las croquetas de espinacas y queso, aquí tienes una guía paso a paso con imágenes para que las tengas listas, ya sea para un aperitivo o como acompañamiento de una comida. ¡Te animo a que las pruebes, seguro que te encantarán!

4 comensales
45m
Entrante
Dificultad media

Ingredientes:

Cómo hacer Croquetas de espinacas y queso:

1

Reunimos los ingredientes necesarios para preparar las croquetas de queso y espinacas. Picamos finamente la cebolla y lavamos las espinacas.

2

Colocamos una sartén al fuego con la mantequilla y el aceite, añadimos la cebolla y cocinamos hasta que esté bien pochada.

3

Cuando la cebolla esté dorada, incorporamos las espinacas y las salteamos junto con la cebolla. Luego, añadimos la harina, removemos bien y cocinamos la harina durante un minuto.

4

Procedemos a añadir la leche poco a poco mientras removemos.

5

Una vez que la masa esté casi lista, incorporamos el queso rallado. Continuamos removiendo hasta que la masa de las croquetas de espinacas y queso se despegue de la sartén. Probamos y ajustamos la sal si es necesario.

6

Sacamos la masa, la colocamos en un plato y la dejaremos enfriar en la nevera de 3 a 4 horas. También se puede dejar de un día para otro para que tome mejor sabor.

7

En un bol batimos los huevos y en otro colocamos el pan rallado. Formamos las croquetas con la mezcla de queso y espinacas, pasándolas primero por el huevo y luego por el pan rallado.

8

En una sartén con abundante aceite caliente, vamos friendo las croquetas hasta que estén doradas y las sacamos. Repetimos hasta que todas estén listas.

Si te ha gustado esta receta de Croquetas de espinacas y queso, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de espinacas.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 517,5 kcal
• Proteínas: 16,5 g
• Grasas: 35,5 g
• Carbohidratos: 36,3 g
• Fibra: 2,5 g

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Milena

10/12/2020

Me encantó, lo hago los domingos y a mis tías les encanta, gracias.