Preparación de Espinacas a la crema con tocino

Con esta receta de espinacas a la crema con bacon, ya no tendrás justificaciones para evitar el consumo de verduras. Te garantizo que estas espinacas con nata y bacon son deliciosas y fáciles de preparar. El único paso que puede parecer un poco más complicado es la elaboración de la bechamel, que suaviza el sabor de las espinacas con bacon, pero si sigues el procedimiento que te muestro en RecetasGratis, ¡no tendrás ningún inconveniente!

2 comensales
30m
Plato principal
Dificultad baja

Características adicionales:
Coste asequible

Ingredientes:

Cómo preparar Espinacas a la crema con bacon:

1

Corta el bacon en cuadrados o rectángulos finos y fríelo en una sartén sin añadir aceite, ya que la panceta tiene grasa y liberará su propio aceite, cocínalo hasta que esté bien dorado. Luego, reserva el bacon y la sartén con la grasa por separado.

2

Pela y corta la cebolla y los ajos (eliminando el germen del medio si es posible), picándolos finamente.

3

En la misma sartén donde freíste el bacon, colócala a fuego medio-bajo y cuando esté caliente, comienza a pochar la cebolla y los ajos.

Consejo: Agrega un chorrito de aceite si es necesario.

4

Cuando las verduras comiencen a dorarse, añade una cucharada de harina, revuelve con una cuchara de madera y cocina por unos 5 minutos. Esto es el inicio de la preparación de la salsa bechamel para las espinacas con nata y bacon.

5

Agrega la nata líquida poco a poco (preferiblemente tibia y no fría) y revuelve con unas varillas hasta obtener una salsa espesa y sin grumos, cocinando durante unos 5 minutos más.

6

Añade la bolsa de espinacas frescas y limpias a la sartén y mezcla bien. Cocina hasta que la verdura esté bien pochada y los sabores se integren.

Consejo: Si usas espinacas congeladas, deberás cocerlas previamente en agua hirviendo.

7

Sirve las espinacas a la crema con bacon recién preparadas, colocando por encima la porción de bacon reservada.

Si te ha gustado la receta de Espinacas a la crema con bacon, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de espinacas.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 625 kcal
• Proteínas: 17,5 g
• Grasas: 55 g
• Carbohidratos: 15 g
• Fibra: 4 g

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