El guacamole es uno de los aderezos más icónicos de México, que combina la untuosidad del aguacate con el picante del chile. En algunas versiones, se incluyen ingredientes adicionales que aportan un giro único al guacamole clásico.
En esta oportunidad, en RecetasGratis te traemos una deliciosa receta que utiliza esta salsa mexicana como base, añadiendo un toque de pescado. Este guacamole con salmón marinado es una delicia, sencilla de preparar y con una presentación sumamente elegante.
Te invitamos a quedarte con nosotros para elaborar esta receta de guacamole fácil; estamos seguros de que te encantará y podrás impresionar a más de uno en tu hogar. ¡No te la puedes perder!
2 comensales
15m
Entrante
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste caro,
Picante,
Marinado
Ingredientes:
Cómo hacer Guacamole con salmón marinado:
1
En la imagen siguiente, puedes ver los ingredientes necesarios para preparar este delicioso guacamole con salmón marinado.
2
Para comenzar, corta el salmón en cubos. Deben ser pequeños, de aproximadamente 1 centímetro de lado. Lo ideal es usar lomo de salmón para un corte limpio, pero si no dispones de eso, puedes utilizar una rodaja, tratando de hacer los trozos lo más uniformes posible.
3
Para preparar el marinado, una vez que tengas los cubos de salmón, colócalos en un tazón pequeño y añádeles el jugo de dos limones y una pizca de sal. Deja reposar por 5 minutos.
4
Mientras tanto, pica finamente el resto de las verduras para el guacamole. Toma el tomate verde, el chile y la cebolla blanca, picándolos como se muestra en la imagen siguiente. Una vez listos, resérvalos por un momento.
5
A continuación, toma el aguacate y con cuidado retira toda la pulpa. Mezcla la pulpa con jugo de limón y una pizca de sal. El limón no solo brinda sabor, sino que también evita que el aguacate se oxide y se oscurezca.
6
Ahora, añade las verduras que picaste finamente a la pulpa del aguacate; mezcla e intégralas mientras machacas, hasta obtener un puré espeso.
7
Para finalizar la presentación del plato, coloca una base del aguacate preparado y añade algunos tacos de salmón por encima. Este guacamole con salmón marinado es un aperitivo elegante y fresco que puedes servir en cualquier ocasión; incluso puede funcionar como relleno para un wrap de salmón o un sándwich ligero y nutritivo. ¡A disfrutar!
Si te ha gustado la receta de Guacamole con salmón marinado, te sugerimos explorar nuestra categoría de Recetas de aguacate.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 335 kcal
- Proteínas: 20,5 g
- Grasas: 24 g
- Carbohidratos: 14 g
- Fibra: 7 g
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