Preparación de hamburguesas de zanahoria.

Aunque las hamburguesas tradicionales se preparan con carne, actualmente se han diversificado y pueden hacerse con diversos ingredientes, incluyendo legumbres y vegetales, ya sea por separado o en combinación, obteniendo resultados deliciosos. Este plato es tan práctico, sabroso y versátil que todos deseamos incorporarlo a nuestra dieta diaria. Por eso, es fundamental optar por alternativas saludables.

En RecetasGratis te mostramos cómo elaborar hamburguesas de zanahoria, que cumplen con todos los criterios de simplicidad, sabor y beneficios para la salud. ¡Manos a la obra!

2 comensales
45m
Plato principal
Dificultad baja

Ingredientes:

Cómo hacer Hamburguesas de zanahoria:

1

El primer paso para hacer las hamburguesas vegetarianas es lavar, pelar y rallar la zanahoria. A continuación, ponla en un recipiente junto con la avena, el agua caliente y los condimentos que elijas, como sal, pimienta, nuez moscada o tomillo. Mezcla bien y deja reposar en la heladera durante 15 minutos.

2

Luego, pelar la cebolla y el ajo y cortarlos en trozos pequeños. Calienta una cucharada de aceite en una sartén y dora estas verduras.

3

Agrega la cebolla y el ajo dorados al recipiente con la zanahoria y la avena. Incorpora también la mostaza, el huevo y el pan rallado. Mezcla todo muy bien. Si la mezcla queda demasiado húmeda, añade un poco más de pan rallado. El resultado debe ser una masa ligeramente húmeda pero compacta, que sea fácil de manejar para crear las hamburguesas.

4

Forma las hamburguesas vegetarianas de avena y colócalas sobre un separador o papel film engrasado con aceite. Utiliza tus manos y después perfecciona la forma con el reverso de una cuchara humedecida. Asegúrate de que no queden demasiado delgadas, para evitar que se rompan al manipularlas.

Consejo: esta receta te permitirá obtener 4 hamburguesas.

5

Calienta una sartén con una cucharada de aceite a fuego fuerte. Cuando esté caliente, coloca las hamburguesas de zanahoria y reduce el fuego a medio. Puedes cubrir la sartén para ayudar a que se cocinen bien por dentro.

6

Después de aproximadamente 10 minutos, dales la vuelta para que se cocinen el otro lado y queden doradas.

7

¡Las hamburguesas saludables de zanahoria están listas! ¡A disfrutar! Cuéntanos tu opinión en los comentarios y comparte una foto del resultado final con nosotros.

Si te ha gustado la receta de Hamburguesas de zanahoria, te recomendamos que explores nuestra sección de Recetas de zanahoria.

Con qué acompañar las hamburguesas de zanahoria

Como cualquier hamburguesa, la de zanahoria puede disfrutarse en un delicioso sándwich con pan de hamburguesa casero y esponjoso. En este caso, puedes untarla con veganesa de zanahoria. Y para que no tenga nada que envidiar a las de carne, añade queso, pepinillos o huevo a la plancha. Alternativamente, si prefieres servirlas en un plato, puedes incorporarle queso y cebolla caramelizada y acompañarlas con una ensalada verde o un sabroso puré.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 345 kcal
• Proteínas: 10,5 g
• Grasas: 16,5 g
• Carbohidratos: 4 g
• Fibra: 6,5 g

Fotos de Hamburguesas de zanahoria

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Mia

11/01/2023

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