Los jibaritos envueltos, conocidos también como jibaritos fritos o niños envueltos, son bananos enanos cortados y rebozados con una mezcla de harina, agua y otros ingredientes que te detallamos a continuación. Sigue leyendo en RecetasGratis.net para aprender el proceso de esta deliciosa receta.
Autora de la fotografía: Carmen M. Morales
4 comensales
30m
Entrante
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Jibaritos envueltos:
1
Pela los bananos enanos, también conocidos como «guineítos», y pártelos a la mitad a lo largo.
2
En un tazón, mezcla la harina de trigo con la sal y el polvo de hornear. Agrega el agua lentamente y mezcla sin parar hasta obtener una masa suave.
3
Llena un caldero hasta la mitad con aceite para freír y ponlo al fuego para calentar. Mientras el aceite se calienta, toma seis mitades de bananos, sumérgelos en la mezcla de harina y agua, y fríelos en el caldero hasta que estén dorados cuando el aceite esté a la temperatura adecuada.
4
Saca los bananos fritos del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Repite el proceso con las mitades restantes hasta cocinar todos los jibaritos.
5
Sirve los jibaritos envueltos de inmediato, acompañados de arroz blanco y habichuelas al gusto. ¡Son irresistibles por sí solos!
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 585 kcal
- Proteínas: 4,5 g
- Grasas: 2,5 g
- Carbohidratos: 135 g
- Fibra: 13,5 g
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Sube la foto de tu Receta de Jibaritos envueltos
Wanda
13/10/2021
¡Ah, los jibaritos envueltos, cuánto tiempo sin probarlos…! Como todo «jibarito» puertorriqueño, crecí disfrutándolos. En mi casa los servían tibios, espolvoreados con canela y azúcar morena.
tammy stanley
05/05/2015
¡Me encantan mucho!
Iván Matos
25/09/2014
Estuve buscando esta receta mucho tiempo. Es muy típica de Puerto Rico. ¡Los felicito!
Ivette
12/03/2014
Nunca la he probado, pero al ver lo fácil que es, ¡definitivamente la voy a intentar!