La musaka griega es un plato emblemático que combina carne y queso con berenjena. Similar a una lasaña de berenjena, este delicioso platillo no incluye tomate. Es muy sencillo de preparar, sabroso y original, así que no dudes en ponerte manos a la obra.
4 comensales
30m
Plato principal
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste económico,
Recetas al horno,
Receta tradicional de Grecia
Ingredientes:
Cómo hacer Musaka griega:
1
Para elaborar esta lasaña de berenjena, lo primero que tienes que hacer es pelar las berenjenas y cortarlas a lo largo. Después, colócalas en un bol con agua hirviendo y un poco de aceite durante dos minutos. Una vez blanqueadas, escúrrelas bien y sécalas para luego freírlas en aceite y reservar.
2
A continuación, sofríe la cebolla rallada y, cuando comience a dorarse, incorpora la carne junto con las especias. Remueve bien, ajusta la sazón si es necesario y, al final, agrega el queso rallado.
3
Para montar la musaka, coloca capas alternas de berenjena y relleno de carne en una fuente para horno. En la última capa, vierte los huevos batidos y cocina a temperatura media durante aproximadamente 45 minutos.
4
Disfruta de este plato tradicional en compañía de tu familia y acompáñalo con una ensalada de col. Si te ha gustado la musaka griega y deseas explorar más recetas, visita La Cocina de Juani, ¡te encantará!
Si te ha agradado la receta de Musaka griega, te recomendamos que explores nuestra categoría de Recetas de berenjena.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 862,5 kcal
- Proteínas: 37,5 g
- Grasas: 72,5 g
- Carbohidratos: 22,5 g
- Fibra: 1 g
Recetas que no te puedes perder
Sube la foto de tu Receta de Musaka griega
elialuisa
20/03/2018
me encanta
Harlyn guerrero
26/03/2015
Plato fácil de preparar, nos encantó