4 comensales
30m
Entrante
Dificultad baja
Ingredientes:
Preparación de Nopales en escabeche:
1
Los nopales se deben cortar en cubos y se colocan a cocinar en agua hirviendo. Una vez cocidos, se escurren y enjuagan para eliminar un poco de su baba.
2
Los chiles se cortan en tiras, se les retiran las semillas, se lavan y se hierven junto con los ajos y el agua.
3
Cuando los ajos estén cocidos, se agrega la sal, la cebolla en rodajas, el vinagre y las especias. Luego, se incorporan los nopales, el aceite y la sal necesaria.
4
Se deja hervir a fuego muy bajo durante 5 minutos. Al momento de servir los nopales en escabeche, es recomendable retirar las especias.
Información nutricional
(por persona)
- Calorías: 115 kcal
- Proteínas: 3 g
- Grasas: 4,5 g
- Carbohidratos: 17 g
- Fibra: 5,5 g
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gloria garcén alvarado
24/09/2018
Me parece muy buena la receta de los nopales en escabeche, solo que faltó incluir la zanahoria.
ARMANDO VEGA
03/02/2017
Felicitaciones por su receta y su fácil comprensión, gracias.
ary_juarez
15/10/2013
Excelente, la prepararé hoy mismo.
fatima del rosario velasquez miranda
03/09/2013
Excelente y muy nutritiva.
ruth elidel
21/06/2013
La receta está muy bien, ya me la imagino.
jose antonio vargas
05/05/2013
Muchas gracias, esto me será muy útil, estamos organizando una fiesta y lo necesitamos.
FABIOLA
13/02/2010
Buenos días, esta receta me pareció excelente. Tengo 21 años y pensaba hacerlos de otra forma, pero ahora los prepararé así, aunque con mi toque personal: añadiré cilantro, jitomate y zanahoria, entre otros ingredientes. ¡Gracias por todo!
LEYDY
14/06/2009
Muy bien, pero me gustaría que me indiquen cómo puedo hacerlos en conserva para que me duren fuera de temporada.
vikman
18/05/2009
Está bien, pero sería útil que dieran la receta para conservar estos nopales.