¿Te sientes creativo y deseas preparar algo diferente para el almuerzo, pero sin complicaciones? Esta receta de panqueques de espinaca es ideal, ya que es sencilla, rápida y sin duda aportará un giro innovador a tu rutina. Si te encantan los panqueques, esta opción no te decepcionará y podrás compartirla con tus amigos o llevarla al trabajo durante la semana. ¡Es muy versátil!
Lo mejor es que hacerlos no es complicado; si ya has preparado panqueques antes, esta receta será pan comido. Y si nunca te has animado a cocinarlos en casa, no te preocupes, aquí te explicaremos paso a paso cómo hacerlos con un delicioso relleno de espinacas. ¡Quédate en RecetasGratis y descubre todo sobre cómo hacer panqueques con espinaca!
4 comensales
45m
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste barato
Ingredientes:
Cómo hacer Panqueques con espinaca:
1
En un bol o en la licuadora, mezcla los huevos, la harina, la leche y el azúcar hasta que obtengas una masa semi espesa y sin grumos. Si queda demasiado líquida o espesa, añade harina o leche según sea necesario.
2
Calienta una sartén antiadherente y añade un poco de aceite o mantequilla para evitar que los panqueques se peguen. Con un cucharón, vierte la mezcla de panqueques en la sartén. Dale la vuelta al panqueque cuando empieces a ver burbujas en la superficie y cocina hasta que esté dorado por ambos lados. Repite el proceso con el resto de la mezcla.
3
Corta el pollo en trozos pequeños y condiméntalo con sal y pimienta. Cocínalo en una sartén hasta que esté sellado. Retira y reserva.
Consejo: Puedes experimentar con diferentes hierbas o especias para darles un sabor único.
4
En la misma sartén, cocina las espinacas hasta que se reduzcan. Luego, añade el pollo, la nata y la mantequilla. Cuando esté todo listo, retira y mezcla en un bol junto con la ricota.
5
Rellena los panqueques de espinaca y espolvorea un poco de queso rallado. ¡Sirve y disfruta!
Si te ha gustado la receta de Panqueques con espinaca, te recomendamos visitar nuestra sección de Recetas de espinacas.
Panqueques de espinaca – Sugerencias y otras recetas
Como has notado, estos panqueques de espinaca rellenos son muy simples de preparar. También puedes acompañarlos con otras verduras que te gusten y experimentar con los sabores. Además, si deseas hacer panqueques de espinaca veganos, solo necesitas sustituir la ricota de queso por ricota de tofu y omitir el pollo de la receta. En su lugar, puedes añadir vegetales como berenjenas o calabacín.
Y si te gusta probar diferentes rellenos para los panqueques, no te pierdas estas otras recetas de panqueques rellenos:
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 585 kcal
- Proteínas: 30,8 g
- Grasas: 31,5 g
- Carbohidratos: 48 g
- Fibra: 2,5 g
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