Si deseas preparar una papa a la huancaina peruana de manera sencilla, no te puedes perder esta receta fácil que ofrece RecetasGratis para que puedas hacer este delicioso plato peruano en cualquier momento y para impresionar a toda la familia. Comúnmente, esta papa a la huancaina se sirve con algunas rodajas de lechuga y tomate, pero puedes acompañarla con lo que más te guste. Toma nota de los ingredientes, sigue las instrucciones y ¡anímate!
6 comensales
30m
Entrante
Dificultad media
Ingredientes:
Cómo preparar Papa a la huancaina peruana:
1
Para comenzar a preparar esta receta de papa a la huancaina peruana, lo primero que hay que hacer es licuar el queso, el ají, la leche y un poco de aceite.
2
Después, debes sancochas las papas y cortarlas por la mitad.
3
En otro recipiente, sancocha tres huevos (duros). Si deseas aprender a hacer huevos cocidos perfectos, no puedes perderte este artículo nuestro.
4
Luego, corta los tomates en rebanadas.
5
Finalmente, baña las papas a la huancaina peruana con la crema que has preparado y adorna con los huevos duros en rebanadas, el tomate, lechuga y aceitunas si es de tu preferencia.
Si te ha gustado la receta de Papa a la huancaina peruana, te sugerimos que explores nuestra categoría de Recetas de patata. También puedes descubrir una selección de las mejores recetas peruanas.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 645 kcal
- Proteínas: 23,7 g
- Grasas: 38,5 g
- Carbohidratos: 52 g
- Fibra: 6 g
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Camila
23/10/2020
Soy de Brasil y tuve la oportunidad de probar papas a la huancaina hechas por una peruana increíble, y me encantó muchísimo. Voy a intentar hacerla.
Muchas gracias por la receta 🙂
mariela quiñonez
09/06/2014
Deliciosa, la haré. Soy ecuatoriana y es un plato fabuloso.
GLORIA
02/02/2014
Aunque no soy peruana, estas papas me encantan.
angel
23/06/2013
Gracias, me ayudaron a hacer la tarea.
aracely
10/05/2013
Deberían indicar cuántos platos alcanza!!!
tori vega
15/04/2013
Me encanta esta comida… realmente me muero por la papa a la huancaina….
Maricari
18/02/2013
Una delicia. Muy buena y fácil de preparar.
Chicho Palacios
15/02/2013
El tomate no va. Sugiero una sarsa (pequeña, 1/2 cucharita) de cebolla, ají limo, limón y pimienta, queda delicioso. ¡Aprovecho!
Carlos
28/01/2013
¿Por qué entre paréntesis «Peruana»? No creo que haya otro Huancayo en otro lugar del mundo. ¡La papa a la huancaina es ÚNICA!
15/11/2012
¿Alguien la ha preparado cocinando la salsa, y cómo le ha quedado?
jesica
14/11/2012
Me parece espectacular porque es muy deliciosa.
rosa
16/09/2012
Esta receta es muy rica. Si te gusta con tomate, agrégalo; si no, simplemente omítelo. Personalmente, me gusta sin tomate. Eso es lo maravilloso de la cocina, la creatividad. No hay una receta oficial. Toma esta como referencia y haz los cambios según tu gusto. Sé creativo y deja de criticar o no entres a buscar recetas si eres tan experto. Felicito a los creadores de la página por la iniciativa.
aaron
27/06/2012
Es muy rico, exquisito con el tomate.
stteffany
21/05/2012
No entiendo por qué le echan tomate.
gemma
17/03/2012
Uhmm, gracias a ustedes mi hermana angela ha cocinado.
gemma
17/03/2012
Uhmm, gracias a ustedes, mi hermana angela ha cocinado y ahora estamos comiendo, ¡está rico! Gracias por su receta.
GABRIELA QUISPE
02/03/2012
Este plato es muy rico y típico del Perú, se puede disfrutar con ceviche de mero o arroz con pato, entre muchas otras cosas.
guillermo
19/09/2011
¿Papa a la Huancaína con tomate? Es como comer ceviche con huevo frito. ¡Puagggg!
antuanet
23/08/2011
¿TOMATE? Es una locura poner tomate. Eso le quita el sabor a la papa, que la chica aprenda a cocinar bien antes de subir recetas que todos verán. Soy peruana y no lleva tomate.
valen
14/08/2011
El tomate le quita lo rico a la papa a la huancaina. Mejor la prepara mi abuela y está bien rica.
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